經(jīng)常適量吃紅棗有助于補(bǔ)氣養(yǎng)血、改善睡眠、調(diào)節(jié)胃腸功能、增強(qiáng)免疫力及抗氧化。紅棗含有豐富的鐵元素、維生素C、膳食纖維和環(huán)磷酸腺苷等活性成分。
紅棗富含鐵元素和環(huán)磷酸腺苷,能促進(jìn)血紅蛋白合成,改善面色蒼白、乏力等貧血癥狀。中醫(yī)認(rèn)為其性溫味甘,歸脾經(jīng),適合氣血不足者日常食用。
紅棗中的皂苷類成分具有鎮(zhèn)靜作用,可調(diào)節(jié)神經(jīng)遞質(zhì)水平,緩解焦慮情緒。長(zhǎng)期失眠人群可配合小米煮粥食用,但不宜過(guò)量以免生濕。
膳食纖維含量較高,能促進(jìn)腸道蠕動(dòng),預(yù)防便秘。所含有機(jī)酸可刺激消化液分泌,但胃酸過(guò)多者應(yīng)控制攝入量。
維生素C含量超過(guò)蘋(píng)果數(shù)十倍,與多糖成分協(xié)同作用可提升淋巴細(xì)胞活性。建議免疫力低下者每日食用5-8顆。
多酚類物質(zhì)能清除自由基,延緩細(xì)胞衰老。其抗氧化能力與藍(lán)莓相當(dāng),適合中老年人作為日常保健食品。
建議選擇表皮紫紅有光澤的干棗,每日食用量控制在10顆以內(nèi),糖尿病患者需減少用量??纱钆溷y耳、枸杞等食材燉煮,避免與黃瓜、蘿卜同食影響吸收。食用后出現(xiàn)腹脹等不適時(shí)應(yīng)暫停進(jìn)食,必要時(shí)咨詢營(yíng)養(yǎng)師調(diào)整膳食方案。保持規(guī)律作息和適度運(yùn)動(dòng)能更好發(fā)揮紅棗的養(yǎng)生效果。
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