嬰兒不能吃蜂蜜。蜂蜜可能含有肉毒桿菌孢子，1歲以下嬰兒胃腸功能未發(fā)育完善，食用后可能引發(fā)嬰兒肉毒中毒。
蜂蜜在釀造和儲存過程中可能污染肉毒桿菌孢子，成人腸道菌群能抑制其繁殖，但嬰兒腸道微生態(tài)屏障薄弱，孢子可能定植并產生神經毒素。毒素會阻斷神經肌肉接頭信號傳遞，早期表現為吸吮無力、哭聲微弱、便秘，嚴重時可導致呼吸肌麻痹。即使經過巴氏殺菌的蜂蜜仍無法完全消除孢子風險，世界衛(wèi)生組織明確建議12月齡內嬰兒禁止攝入蜂蜜及含蜂蜜食品。
極少數情況下，嬰兒可能因接觸被孢子污染的灰塵或土壤而發(fā)病，但食物仍是主要傳播途徑。嬰兒肉毒中毒潛伏期3-30天，發(fā)病后需立即住院接受抗毒素治療，重癥需呼吸機支持。部分家長誤認為蜂蜜可緩解便秘或增強免疫力，實際上蜂蜜對嬰兒無特殊營養(yǎng)價值，其糖分還可能影響母乳或配方奶攝入。
家長應仔細檢查輔食成分表避免蜂蜜混入，不推薦使用蜂蜜涂抹乳頭來誘導哺乳。嬰兒滿1歲后腸道逐漸建立正常菌群，可酌情嘗試少量蜂蜜，但仍需觀察有無過敏反應。日常建議通過母乳喂養(yǎng)、合理添加輔食來滿足營養(yǎng)需求，出現喂養(yǎng)困難或排便異常時應及時就醫(yī)而非自行使用傳統(tǒng)食療方法。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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