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鮑魚(yú)的功效與作用

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鮑魚(yú)具有滋陰補(bǔ)陽(yáng)、養(yǎng)肝明目、調(diào)節(jié)血壓、增強(qiáng)免疫、促進(jìn)傷口愈合等功效與作用。

1、滋陰補(bǔ)陽(yáng)

鮑魚(yú)性平味甘，歸肝經(jīng)和腎經(jīng)，能夠平衡陰陽(yáng)。對(duì)于腎陰虛引起的腰膝酸軟、潮熱盜汗，或腎陽(yáng)虛導(dǎo)致的畏寒肢冷、性功能減退，適量食用鮑魚(yú)有助于改善癥狀。其富含的精氨酸是合成一氧化氮的前體物質(zhì)，對(duì)維持生殖系統(tǒng)健康有積極作用。

2、養(yǎng)肝明目

鮑魚(yú)含有豐富的?；撬岷?a href="http://www.sjzbaoyatu.com/k/sept62hmk50s2bn.html" target="_blank">維生素A，能促進(jìn)肝細(xì)胞修復(fù)，改善視力疲勞。肝血不足引發(fā)的眼睛干澀、夜間視物模糊者，可通過(guò)鮑魚(yú)補(bǔ)充相關(guān)營(yíng)養(yǎng)素。鮑魚(yú)殼研磨而成的石決明在中醫(yī)里常用于治療目赤翳障。

3、調(diào)節(jié)血壓

鮑魚(yú)中的鮑靈素和多種礦物質(zhì)具有雙向調(diào)節(jié)血壓的作用。高血壓患者食用后可能觀察到血管舒張效應(yīng)，而低血壓人群則能通過(guò)其豐富的鐵元素改善血液循環(huán)。但需注意，嚴(yán)重心血管疾病患者應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下控制攝入量。

4、增強(qiáng)免疫

鮑魚(yú)蛋白含有多糖類(lèi)物質(zhì)，能激活巨噬細(xì)胞和T淋巴細(xì)胞。術(shù)后體虛或經(jīng)常感冒的人群，適量食用可提升機(jī)體抗病能力。其含有的鋅元素對(duì)維持胸腺功能和淋巴細(xì)胞分化至關(guān)重要。

5、促進(jìn)傷口愈合

鮑魚(yú)富含的膠原蛋白和鋅元素能加速表皮細(xì)胞再生。對(duì)于手術(shù)創(chuàng)面、皮膚潰瘍等損傷，鮑魚(yú)既可作為營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑，其外殼煅燒后的粉末在中醫(yī)外用藥中也有收斂生肌之效。但過(guò)敏體質(zhì)者需謹(jǐn)慎食用。

食用鮑魚(yú)時(shí)建議選擇鮮活產(chǎn)品，清蒸能最大限度保留營(yíng)養(yǎng)，每周攝入量控制在100-150克為宜。高尿酸血癥患者應(yīng)限制食用，避免誘發(fā)痛風(fēng)發(fā)作。烹飪時(shí)可搭配山藥、枸杞等食材增強(qiáng)滋補(bǔ)效果，但不宜與寒涼食物同食。若出現(xiàn)皮膚瘙癢、腹瀉等不適癥狀應(yīng)立即停食并就醫(yī)。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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