芡實(shí)具有健脾止瀉、益腎固精、除濕止帶等藥用價值,主要用于脾虛久瀉、腎虛遺精、帶下清稀等癥狀的調(diào)理。芡實(shí)是睡蓮科植物芡的成熟種仁,中醫(yī)將其歸類為收澀藥,常與蓮子、山藥等配伍使用。
芡實(shí)含有大量淀粉、蛋白質(zhì)及維生素B族,能改善脾胃虛弱引起的慢性腹瀉。其收澀特性可減少腸道水分丟失,常與白術(shù)、茯苓配伍治療脾虛型腹瀉,如參苓白術(shù)散。需注意實(shí)熱積滯導(dǎo)致的急性腹瀉不宜使用。
芡實(shí)通過補(bǔ)益腎氣改善遺精滑泄,適用于腎氣不固導(dǎo)致的夜尿頻多、遺精早泄。常與金櫻子、沙苑子同用,如金鎖固精丸?,F(xiàn)代研究表明其鋅元素含量較高,有助于生殖系統(tǒng)功能調(diào)節(jié)。
芡實(shí)能收斂固攝白帶,配伍黃柏、車前子可調(diào)理脾腎兩虛型帶下量多清稀。其黏液質(zhì)成分可形成保護(hù)膜,減少陰道黏膜刺激。但細(xì)菌性陰道炎等濕熱型帶下需配合清熱利濕藥使用。
芡實(shí)含有的多酚類物質(zhì)具有清除自由基作用,其提取物在實(shí)驗(yàn)中顯示對肝細(xì)胞氧化損傷有保護(hù)效果。日常適量食用可能有助于延緩衰老,但需長期規(guī)律攝入才能顯現(xiàn)效果。
芡實(shí)的慢消化淀粉可能延緩葡萄糖吸收,動物實(shí)驗(yàn)顯示其多糖成分可改善胰島素抵抗。作為輔助食療時,建議糖尿病患者將其替代部分主食,但不可替代降糖藥物治療。
使用芡實(shí)時需注意體質(zhì)辨證,濕熱內(nèi)蘊(yùn)、便秘者慎用。建議將芡實(shí)煮粥或打粉沖泡,每日用量不超過30克。長期服用應(yīng)咨詢中醫(yī)師調(diào)整配伍,避免單獨(dú)大量使用導(dǎo)致腹脹。儲存時應(yīng)密封防潮,霉變芡實(shí)可能產(chǎn)生致癌黃曲霉毒素須丟棄。
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