中醫(yī)食療調(diào)脂可通過山楂、薏苡仁、決明子、茯苓、荷葉等食材輔助改善血脂異常。中醫(yī)認(rèn)為血脂異常與痰濕、氣滯、脾虛等因素相關(guān),食療需結(jié)合體質(zhì)辨證使用。
山楂具有消食化積、活血化瘀的功效,其含有的黃酮類成分有助于降低血清膽固醇。適用于飲食積滯型高脂血癥,常表現(xiàn)為脘腹脹滿、舌苔厚膩??膳湮殛惼ぶ笏栾?,但胃酸過多者慎用。
薏苡仁能健脾滲濕,現(xiàn)代研究顯示其膳食纖維可減少腸道脂肪吸收。適合脾虛濕盛型血脂異常,多見肢體困重、大便黏滯。建議與赤小豆同煮粥食,孕婦及陰虛體質(zhì)不宜長(zhǎng)期大量食用。
決明子清肝明目、潤(rùn)腸通便,其蒽醌類物質(zhì)能抑制膽固醇合成。適用于肝陽(yáng)上亢兼便秘者,常見頭暈?zāi)砍?、大便干結(jié)。可炒制后泡茶飲用,但脾虛泄瀉者禁用。
茯苓利水滲濕、寧心安神,其多糖成分可調(diào)節(jié)脂蛋白代謝。對(duì)水濕內(nèi)停型高脂血癥伴失眠者尤宜,癥見下肢浮腫、夜寐不安。多與山藥配伍燉湯,腎功能不全者需控制用量。
荷葉清熱化濕、升發(fā)清陽(yáng),所含生物堿能促進(jìn)脂肪分解。適合濕熱蘊(yùn)結(jié)型患者,表現(xiàn)為口苦黏膩、頭面多油。建議用鮮荷葉包裹粳米蒸飯,體寒虛弱者應(yīng)搭配生姜調(diào)和。
中醫(yī)食療需長(zhǎng)期堅(jiān)持并配合體質(zhì)調(diào)理,痰濕體質(zhì)者可適當(dāng)增加運(yùn)動(dòng)發(fā)汗,氣滯血瘀型建議飲用玫瑰花茶疏肝解郁。若血脂持續(xù)升高或合并胸悶、頭暈等癥狀,應(yīng)及時(shí)就醫(yī)進(jìn)行中西醫(yī)結(jié)合治療,避免自行替換降脂藥物。日常飲食宜清淡,限制動(dòng)物內(nèi)臟、油炸食品攝入,保持規(guī)律作息。
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