病從口入是指許多疾病的發(fā)生與不健康的飲食習慣密切相關,主要通過食物或飲水傳播病原體或攝入有害物質導致。常見疾病主要有胃腸炎、食物中毒、寄生蟲感染、肝炎、糖尿病等。
食用被細菌或病毒污染的食物可能引發(fā)胃腸炎,主要表現(xiàn)為腹痛、腹瀉、惡心嘔吐等癥狀。諾如病毒、輪狀病毒、沙門氏菌是常見病原體。治療可遵醫(yī)囑使用蒙脫石散、雙歧桿菌三聯(lián)活菌膠囊、口服補液鹽Ⅲ等藥物。日常需注意食物清潔與充分加熱。
攝入含金黃色葡萄球菌、肉毒桿菌等毒素的食物會導致食物中毒,表現(xiàn)為劇烈嘔吐、神經(jīng)麻痹等癥狀。需立即就醫(yī)進行洗胃或抗毒素治療。預防需避免食用變質食品,注意冷藏保存。
生食含寄生蟲卵的魚蝦、蔬菜可能感染蛔蟲、絳蟲等寄生蟲。癥狀包括營養(yǎng)不良、腹痛等。阿苯達唑片、吡喹酮片是常用驅蟲藥。食物應徹底煮熟,生熟刀具分開使用。
甲肝、戊肝可通過被污染的水或食物傳播。表現(xiàn)為黃疸、乏力等癥狀。治療需使用甘草酸二銨腸溶膠囊、水飛薊賓膠囊等保肝藥物。接種疫苗和飲用煮沸水是有效預防措施。
長期高糖高脂飲食可能導致胰島素抵抗引發(fā)2型糖尿病。典型癥狀為多飲多尿??勺襻t(yī)囑使用鹽酸二甲雙胍片、格列美脲片等降糖藥??刂泼咳湛偀崃繑z入,增加全谷物和蔬菜比例。
預防病從口入需建立科學的飲食衛(wèi)生習慣。食材選擇新鮮安全,烹飪過程注意生熟分開,餐具定期消毒。避免過量攝入高鹽高糖食品,保持膳食多樣化。出現(xiàn)持續(xù)消化道癥狀應及時就醫(yī)檢查,避免自行用藥延誤病情。特殊人群如孕婦、兒童更需嚴格把控食品安全。
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