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膽囊癌手術(shù)后飲食

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膽囊癌手術(shù)后飲食需以低脂、高蛋白、易消化為主，可選擇米粥、蒸蛋、魚肉泥、嫩豆腐、西藍(lán)花等食物，避免油炸、辛辣及高膽固醇食物。

1、米粥

術(shù)后早期胃腸功能較弱時(shí)適合食用米粥，其碳水化合物易吸收，能提供基礎(chǔ)能量。煮至軟爛后可加入少量胡蘿卜碎或南瓜泥增加維生素攝入，但需避免添加豆類等產(chǎn)氣食材。

2、蒸蛋

雞蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白和卵磷脂，蒸制后質(zhì)地柔滑易吞咽。建議每日不超過1個(gè)全蛋，膽固醇偏高者可減少蛋黃用量，搭配少許蔥花提味但不放醬油。

3、魚肉泥

鱈魚、龍利魚等白肉魚脂肪含量低，清蒸后搗成泥狀利于消化。每周食用3-4次，每次50-80克，可補(bǔ)充術(shù)后所需的蛋白質(zhì)和硒元素。

4、嫩豆腐

大豆蛋白有助于組織修復(fù)，內(nèi)酯豆腐比北豆腐更易消化?？汕行K加入菌菇湯中燉煮，避免煎炸，合并膽管損傷者需控制每日攝入量在100克內(nèi)。

5、西藍(lán)花

焯水至軟爛的西藍(lán)花提供膳食纖維和維生素C，但需充分切碎。術(shù)后2周內(nèi)每次食用不超過50克，腸道敏感者可改用冬瓜或絲瓜替代。

術(shù)后飲食需遵循少食多餐原則，每日分5-6次進(jìn)食，單次攝入量控制在200毫升以內(nèi)。兩周后逐步嘗試軟米飯、饅頭等半流質(zhì)，三個(gè)月內(nèi)禁止飲酒和咖啡。出現(xiàn)腹脹、腹瀉時(shí)應(yīng)暫停新增食材，記錄飲食日志供營養(yǎng)師評(píng)估。定期復(fù)查肝功能與營養(yǎng)指標(biāo)，必要時(shí)在醫(yī)生指導(dǎo)下補(bǔ)充胰酶或維生素D制劑。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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