高血壓患者一般建議選擇鉀鹽替代部分鈉鹽,但需根據(jù)腎功能情況調(diào)整。鉀鹽有助于降低血壓,而鈉鹽可能加重高血壓。
鉀鹽中的鉀離子能拮抗鈉離子的升壓作用,促進(jìn)鈉排泄并舒張血管。對(duì)于腎功能正常的高血壓患者,每日用低鈉富鉀鹽替代3-5克普通食鹽,可使收縮壓下降。常見的富鉀鹽包括氯化鉀鹽、低鈉海鹽等,使用時(shí)需注意口感較普通食鹽略苦澀。
鈉鹽主要成分為氯化鈉,過量攝入會(huì)導(dǎo)致水鈉潴留和血管收縮。世界衛(wèi)生組織建議普通人群每日鈉攝入不超過5克鹽,高血壓患者應(yīng)更嚴(yán)格控制。需警惕加工食品中的隱形鹽,如醬油、腌制品、零食等均含大量鈉鹽。
高血壓患者調(diào)整鹽攝入時(shí)需監(jiān)測血鉀和腎功能。合并慢性腎病、糖尿病腎病或正在服用保鉀利尿劑者,使用鉀鹽前須咨詢醫(yī)生。日常烹飪可搭配蔥姜蒜、檸檬汁等天然調(diào)味料減少鹽用量,同時(shí)保持規(guī)律運(yùn)動(dòng)和控制體重有助于血壓管理。
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