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膽囊炎切除手術后飲食吃什么

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膽囊炎切除手術后可以適量吃低脂高蛋白食物、易消化主食、富含維生素的蔬菜水果、低纖維食物和清淡湯類,避免高脂、辛辣刺激性食物。

一、低脂高蛋白食物

術后早期可選擇雞胸肉、魚肉、豆腐等低脂高蛋白食物,有助于傷口修復且不增加膽汁分泌負擔。蛋白質(zhì)每日攝入量控制在每公斤體重1-1.2克,避免過量攝入加重肝臟代謝壓力。

二、易消化主食

推薦軟爛的粥類、面條、饅頭等精制主食,減少糙米、全麥等粗糧攝入。術后2周內(nèi)主食應占每日總熱量50%-60%,分5-6次少量進食,每次不超過200克。

三、富含維生素的蔬菜水果

去皮去籽的南瓜、胡蘿卜、香蕉等可補充維生素A、C,促進黏膜修復。每日蔬菜300-400克,水果200-300克,需充分咀嚼或制成泥狀。避免洋蔥、韭菜等產(chǎn)氣蔬菜。

四、低纖維食物

選擇嫩葉菜、瓜類等低纖維蔬菜,限制芹菜、竹筍等高纖維食物。術后1個月內(nèi)膳食纖維每日攝入不超過20克,防止刺激膽管吻合口。

五、清淡湯類

冬瓜排骨湯、絲瓜蛋花湯等少油清湯可補充水分和電解質(zhì)。湯品應去浮油,每日500-800毫升,溫度保持在40-50℃為宜。忌用濃肉湯、菌菇湯等高嘌呤湯類。

術后飲食需遵循漸進式原則,從流質(zhì)過渡到半流質(zhì)再恢復普食,每階段維持3-5天。注意觀察排便情況,出現(xiàn)脂肪瀉需及時調(diào)整脂肪攝入。保持每日飲水1500-2000毫升,避免暴飲暴食。術后1個月復查肝功能,根據(jù)恢復情況逐步增加食物種類。長期需維持低脂飲食,控制每日脂肪攝入在40克以下,定期進行營養(yǎng)評估。

溫馨提示:醫(yī)療科普知識僅供參考,不作診斷依據(jù);無行醫(yī)資格切勿自行操作,若有不適請到醫(yī)院就診
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