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螃蟹和核桃可以一起吃嗎

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螃蟹和核桃可以一起吃，兩者不存在食物相克問(wèn)題，搭配食用還能互補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

螃蟹富含優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素B12和硒，核桃則含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素E和鋅。兩者搭配可促進(jìn)脂溶性維生素吸收，核桃中的植物固醇還能幫助調(diào)節(jié)螃蟹中膽固醇的代謝。建議將核桃碾碎作為螃蟹蒸制時(shí)的配料，或制作成核桃醬搭配蟹肉食用。螃蟹性寒，胃腸功能較弱者可搭配姜醋汁中和寒性；核桃熱量較高，每日食用量控制在20-30克為宜。對(duì)海鮮或堅(jiān)果過(guò)敏者應(yīng)避免同食，痛風(fēng)發(fā)作期患者需控制螃蟹攝入量。

食用時(shí)建議選擇新鮮螃蟹并充分加熱，核桃開(kāi)封后需密封冷藏防止油脂氧化。搭配深色蔬菜如西藍(lán)花、胡蘿卜可進(jìn)一步提升膳食纖維和抗氧化物質(zhì)攝入，餐后適量飲用姜棗茶有助于促進(jìn)消化。若出現(xiàn)皮膚瘙癢、腹痛等過(guò)敏癥狀應(yīng)立即停止食用并就醫(yī)，慢性病患者建議咨詢營(yíng)養(yǎng)師制定個(gè)性化膳食方案。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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