發(fā)紫的橙子通常不可以吃,但需要根據(jù)橙子的品種進行判斷,如購買橙子是普通品種不可食用,但品種是血橙,則可以食用。
橙子發(fā)紫如購買的是普通品種,通常是因為長時間放置于高溫環(huán)境、低溫環(huán)境或運輸破損,造成橙子內(nèi)部細菌滋生導(dǎo)致變質(zhì)。食用后容易引起腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等胃腸不適癥狀,因此不可食用,建議食用新鮮色澤明亮的橙子。
橙子發(fā)紫如購買的是血橙,則可以食用。血橙里富含花青素,成熟果皮的顏色為血紅或暗紫紅色,果肉經(jīng)過陽光和紫外線的作用會顯色為血紅色,此時食用是沒有問題的。并且成熟的血橙富含的維生素C,適量吃橙子可以補充人體所需膳食纖維、維生素、微量元素等營養(yǎng)成分。能夠提供身體所需營養(yǎng)物質(zhì),有利于幫助身體新陳代謝,提高機體免疫力。
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