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肝有什么功能和作用

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肝臟是人體最大的實質性器官，具有代謝、解毒、合成、儲存和免疫防御五大核心功能，主要包括分泌膽汁、代謝糖類、分解毒素、合成凝血因子和儲存維生素等作用。

1、代謝功能

肝臟參與三大營養(yǎng)物質的代謝過程。糖代謝中通過糖原合成與分解維持血糖穩(wěn)定，蛋白質代謝中合成除免疫球蛋白外的所有血漿蛋白，脂肪代謝中分解甘油三酯并生成酮體供能。肝細胞內(nèi)的酶系統(tǒng)可催化氨基酸轉氨基和脫氨基反應。

2、解毒作用

肝細胞通過氧化、還原、水解和結合四類化學反應對內(nèi)外源性毒素進行生物轉化。細胞色素P450酶系可將脂溶性物質轉化為水溶性代謝物，經(jīng)膽汁或尿液排出。特殊情況下某些物質經(jīng)轉化后毒性反而增強。

3、合成功能

肝臟每日合成約800-1000ml膽汁幫助脂肪消化，同時合成13種凝血因子中的12種。肝實質細胞還能產(chǎn)生白蛋白、載脂蛋白及補體蛋白等重要功能性蛋白質，維持血漿膠體滲透壓和免疫功能。

4、儲存功能

肝臟儲存人體95%的維生素A和大量維生素D、B12等脂溶性維生素，鐵元素以鐵蛋白形式儲備。肝糖原儲備量可達150克，在空腹狀態(tài)下可維持血糖濃度4-6小時。

5、免疫防御

肝血竇內(nèi)的庫普弗細胞可吞噬90%來自門靜脈的細菌和異物。肝臟還通過分泌免疫球蛋白A和急性期反應蛋白參與全身免疫應答，在移植免疫中具有特殊免疫耐受特性。

維護肝臟健康需保持規(guī)律作息與均衡飲食，限制酒精攝入并避免濫用藥物。建議定期進行肝功能檢查，出現(xiàn)食欲減退、皮膚黃染等癥狀應及時就醫(yī)。適量補充優(yōu)質蛋白和B族維生素有助于肝細胞修復，有肝病家族史者應加強篩查監(jiān)測。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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