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膽結(jié)石忌口食物有哪些

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膽結(jié)石患者需忌口高脂肪、高膽固醇、辛辣刺激、高糖及易產(chǎn)氣食物，主要有動(dòng)物內(nèi)臟、油炸食品、辣椒、奶油蛋糕、豆類等。

1、高脂肪食物

豬油、肥肉、炸雞等食物脂肪含量過(guò)高，會(huì)刺激膽囊收縮，誘發(fā)膽絞痛。膽結(jié)石患者膽汁排泄受阻，高脂飲食可能加重腹脹、惡心等癥狀。

2、高膽固醇食物

動(dòng)物腦、蛋黃、蟹黃等含膽固醇較高，可能促進(jìn)膽固醇結(jié)石增大。每日膽固醇攝入建議控制在300毫克以下。

3、辛辣刺激食物

辣椒、芥末、咖喱等會(huì)刺激Oddi括約肌痙攣，導(dǎo)致膽汁排出不暢。烹飪宜采用蒸煮等清淡方式。

4、高糖食物

巧克力、甜飲料等精制糖分可能影響膽固醇代謝，建議用低糖水果替代。單次糖分?jǐn)z入不超過(guò)25克。

5、易產(chǎn)氣食物

洋蔥、紅薯、豆?jié){等易引發(fā)胃腸脹氣，可能壓迫膽囊。可少量分次食用并充分咀嚼。

膽結(jié)石患者日常應(yīng)保持規(guī)律低脂飲食，每日飲水1500-2000毫升，適量進(jìn)食高纖維蔬菜水果如西藍(lán)花、蘋果等幫助膽固醇代謝。烹調(diào)選用橄欖油等植物油，避免暴飲暴食。若出現(xiàn)持續(xù)腹痛、發(fā)熱等癥狀需及時(shí)就醫(yī)，必要時(shí)遵醫(yī)囑使用熊去氧膽酸膠囊等藥物或進(jìn)行腹腔鏡膽囊切除術(shù)。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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