枸杞泡酒具有滋補(bǔ)肝腎、益精明目、增強(qiáng)免疫力的功效,適合體質(zhì)虛弱、用眼過度的人群適量飲用。
枸杞歸肝、腎經(jīng),其多糖成分有助于改善肝腎陰虛引起的腰膝酸軟、頭暈耳鳴。與酒配伍可促進(jìn)有效成分溶出,但酒精代謝會(huì)加重肝腎負(fù)擔(dān),每日飲用不宜超過50毫升。慢性肝病患者應(yīng)避免飲用。
枸杞富含玉米黃質(zhì)和β-胡蘿卜素,能緩解視疲勞、延緩黃斑變性。建議長(zhǎng)期用眼者每日飲用20-30毫升,配合菊花等藥材增強(qiáng)明目效果。酒精過敏者可用枸杞代茶飲替代。
枸杞多糖能激活巨噬細(xì)胞和T淋巴細(xì)胞,增強(qiáng)呼吸道防御能力。冬季每日飲用30毫升可降低感冒概率,但發(fā)熱期間應(yīng)停用。自身免疫性疾病患者須遵醫(yī)囑。
枸杞中甜菜堿和維生素E能清除自由基,延緩皮膚老化。建議選擇50度以下純糧酒浸泡,每日15-20毫升為宜。服用抗凝藥物者需謹(jǐn)慎。
枸杞酒中的褪黑素前體可調(diào)節(jié)睡眠節(jié)律,睡前1小時(shí)飲用10毫升有助于入眠。高血壓患者應(yīng)避免晚間飲用,孕婦及兒童禁止服用含酒精制品。
泡制時(shí)建議選用寧夏產(chǎn)干枸杞與米酒按1:5比例浸泡30天,過濾后陰涼處保存。飲用期間忌食生冷油膩,連續(xù)飲用2周需間隔3-5天。出現(xiàn)口干舌燥等上火癥狀時(shí)應(yīng)減量或停用,糖尿病患者需監(jiān)測(cè)血糖變化。建議每年秋冬季間斷性飲用,配合有氧運(yùn)動(dòng)效果更佳。
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