通常沒有食物相克的說法,但不建議萵筍與蓮藕、海蟹、帶魚、豆腐腦、蜂蜜等食物一起吃。
1、蓮藕:如果兩者一起吃,可能會(huì)導(dǎo)致兩種食物的營養(yǎng)物質(zhì)被破壞,影響口感。
2、海蟹:萵筍中含有豐富的草酸,海蟹中含有較高的蛋白質(zhì)和鈣,一起食用容易形成草酸鈣,對腎結(jié)石不利。
3、帶魚:萵筍中富含大量的維生素B2,而帶魚中富含大量的蛋白質(zhì),兩者一同食用,容易導(dǎo)致維生素B2與蛋白質(zhì)結(jié)合,降低帶魚的營養(yǎng)價(jià)值。
4、豆腐腦:豆腐腦含有較高的嘌呤,而萵筍中含有豐富的草酸,一起食用容易引起痛風(fēng)或加重痛風(fēng)的癥狀。
5、蜂蜜:萵筍與蜂蜜同食可能對胃腸不利,容易引起腹瀉。
日常生活中,建議多吃營養(yǎng)豐富的食物,如雞蛋、牛奶等,有利于為身體補(bǔ)充營養(yǎng)。
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