孕婦在懷孕4-7個(gè)月期間吃核桃較好,有助于胎兒大腦和視力發(fā)育。核桃含有α-亞麻酸、維生素E、鋅等營(yíng)養(yǎng)素,但需注意適量食用。
懷孕4-7個(gè)月是胎兒神經(jīng)系統(tǒng)快速發(fā)育的階段,核桃中的α-亞麻酸可在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為DHA,促進(jìn)胎兒腦細(xì)胞和視網(wǎng)膜發(fā)育。此階段每日可食用2-3顆核桃,優(yōu)先選擇原味未加工的核桃仁。核桃還含有優(yōu)質(zhì)蛋白和膳食纖維,能幫助緩解孕期便秘。食用時(shí)可搭配牛奶或水果,避免與高草酸食物同食影響鈣吸收。
孕早期過量食用核桃可能加重妊娠反應(yīng),孕晚期則可能因熱量過高增加體重負(fù)擔(dān)。部分孕婦對(duì)堅(jiān)果過敏或存在甲狀腺功能異常時(shí),應(yīng)遵醫(yī)囑調(diào)整攝入量。核桃表面褐色薄皮含有抗氧化成分,若無口感不適建議保留。若儲(chǔ)存不當(dāng)出現(xiàn)哈喇味或霉變需立即停止食用。
孕期飲食需保持多樣化,核桃可作為堅(jiān)果類補(bǔ)充,但不宜替代其他營(yíng)養(yǎng)來源。建議將核桃分裝冷藏保存避免氧化,搭配深色蔬菜和魚類更有利于營(yíng)養(yǎng)均衡。出現(xiàn)腹脹或消化不良時(shí)可減少單次攝入量,餐后適當(dāng)活動(dòng)促進(jìn)消化。產(chǎn)檢時(shí)可咨詢醫(yī)生根據(jù)個(gè)體情況調(diào)整堅(jiān)果攝入方案。
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