細(xì)齒櫻桃可直接鮮食或加工成果醬、果汁等，適量食用有助于補(bǔ)充維生素C和膳食纖維。細(xì)齒櫻桃含有豐富的花青素和抗氧化物質(zhì)，適合作為日常水果攝入。
1、鮮食
細(xì)齒櫻桃洗凈后可直接食用，果皮中花青素含量較高，建議帶皮食用。每日攝入量控制在100-200克為宜，避免空腹食用可能引起的胃腸不適。對(duì)櫻桃過敏者應(yīng)謹(jǐn)慎嘗試。
2、果醬
將細(xì)齒櫻桃去核后加糖熬煮成果醬，可搭配面包或酸奶食用。制作過程中維生素C會(huì)有部分損失，但膳食纖維和礦物質(zhì)得以保留。糖尿病患者需控制添加糖量。
3、果汁
細(xì)齒櫻桃榨汁時(shí)可保留果肉增加膳食纖維攝入，建議現(xiàn)榨現(xiàn)飲避免營養(yǎng)流失?？膳c蘋果、胡蘿卜等混合榨汁改善口感，飲用后及時(shí)漱口防止果酸腐蝕牙釉質(zhì)。
4、果干
低溫烘干的細(xì)齒櫻桃干能保留較多營養(yǎng)成分，作為零食食用方便攜帶。需注意市售果干可能含添加糖，自制時(shí)可控制糖分添加量。食用后適當(dāng)飲水幫助消化。
5、甜品配料
細(xì)齒櫻桃可作為蛋糕、冰淇淋等甜品的裝飾配料，高溫烹飪會(huì)降低維生素含量但能增加風(fēng)味。建議搭配乳制品食用，乳蛋白可緩解櫻桃中有機(jī)酸對(duì)胃腸的刺激。
細(xì)齒櫻桃含糖量較高，血糖異常者需控制單次攝入量。食用前充分清洗去除表面農(nóng)殘，果核含有微量氰苷應(yīng)避免咬碎。儲(chǔ)存時(shí)保持干燥冷藏，變質(zhì)發(fā)霉的果實(shí)不可食用。日?？蓪⒓?xì)齒櫻桃納入均衡飲食，與不同顏色水果交替食用以獲得更全面的營養(yǎng)素。出現(xiàn)過敏癥狀如口唇腫脹、皮疹時(shí)應(yīng)立即停止食用并就醫(yī)。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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