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吃什么能增強記憶力

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記憶力是人體對于看過和學過的東西，在大腦中出現(xiàn)一定累積的過程，隨著年齡的增長，有些東西可能會被淡忘，然而只要大腦沒有器質性的損傷，記憶力就可以通過適當?shù)恼{理來改善。那么，吃什么能增強記憶力？

1、脂肪類食物
　　脂肪是可以促進大腦細胞發(fā)育和神經(jīng)纖維形成的重要因素，在大腦出現(xiàn)較復雜的記憶與思維的時候，脂肪類物質就可以起到重大的作用，促使大腦更有較強的記憶功能。所以，給大腦提供比較豐富的脂肪物質是必須的。比如：芝麻、核桃、花生、開心果、豬肉，羊肉，驢肉，魚類等。

2、蛋白質類食物
　　蛋白質能夠控制腦細胞的興奮性，對于存儲的食物記憶的流失有抑制的作用，特別是在人體出現(xiàn)運動，思考，神經(jīng)傳導等方面有重要作用，特別是人體智力的活動，蛋白質為其提供了基礎。蛋白質含量高的食物：瘦肉、雞蛋、豆制品、魚、牛奶、海產(chǎn)品、貝類等。

3、含膽堿的食物
　　膽堿是人體神經(jīng)傳導的介質，對人體的記憶力十分重要。據(jù)調查，出現(xiàn)記憶力減退的人，大腦中含有膽堿量在逐漸的下降，因此，膽堿的補充是增強記憶功能的有效方法。含有膽堿的食物：魚類、瘦肉、蛋黃等。
　　4、富含維生素和堿性的食物
　　維生素類食物能維護大腦的功能，含有維生素的食物主要有水果和蔬菜，比如獼猴桃、草莓、青椒、薺菜、等。大腦在堿性食物的作用下會有增強大腦記憶力的功能。堿性食物：豆腐、油菜、蓮藕、牛奶、卷心菜等。

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