結(jié)石性膽囊炎患者應(yīng)避免高脂肪、高膽固醇、辛辣刺激及產(chǎn)氣食物,主要包括肥肉、動物內(nèi)臟、油炸食品、辣椒、洋蔥、豆類等。結(jié)石性膽囊炎是膽囊內(nèi)結(jié)石引發(fā)膽囊壁炎癥的疾病,飲食控制有助于減少膽囊收縮和膽汁分泌,緩解癥狀。
高脂肪食物如肥肉、炸雞、奶油等會刺激膽囊收縮,可能誘發(fā)膽絞痛。高膽固醇食物包括動物內(nèi)臟、蛋黃等,可能加重結(jié)石形成。辛辣食物如辣椒、芥末、咖喱等會刺激消化道黏膜,加重炎癥反應(yīng)。產(chǎn)氣食物如豆類、紅薯、碳酸飲料等可能導(dǎo)致腹脹不適。酒精和咖啡因會刺激膽囊收縮,增加疼痛風(fēng)險(xiǎn)。
結(jié)石性膽囊炎患者日常飲食應(yīng)以清淡易消化為主,選擇低脂肪優(yōu)質(zhì)蛋白如魚肉、雞胸肉,適量攝入新鮮蔬菜水果。烹調(diào)方式推薦蒸、煮、燉,避免煎炸。保持規(guī)律進(jìn)食習(xí)慣,少量多餐有助于膽汁規(guī)律排放。注意補(bǔ)充足夠水分,每日飲水量建議達(dá)到2000毫升左右,有助于稀釋膽汁。若出現(xiàn)持續(xù)腹痛、發(fā)熱、黃疸等癥狀應(yīng)及時(shí)就醫(yī),避免自行服用止痛藥物掩蓋病情。
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