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燒傷之后吃什么

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燒傷后可以適量吃高蛋白食物、富含維生素食物、富含鋅食物、易消化食物以及適量飲水。燒傷患者飲食需注意營養(yǎng)均衡，避免辛辣刺激性食物，必要時可遵醫(yī)囑使用腸內(nèi)營養(yǎng)制劑或藥物輔助治療。

一、高蛋白食物

燒傷后機體處于高代謝狀態(tài)，需補充優(yōu)質(zhì)蛋白促進創(chuàng)面修復(fù)?？蛇x擇雞蛋羹、魚肉泥、脫脂牛奶等易吸收的動物蛋白，或豆腐、豆?jié){等植物蛋白。蛋白質(zhì)攝入不足可能導(dǎo)致傷口愈合延遲，但過量攝入會增加腎臟負擔(dān)，每日攝入量建議控制在每公斤體重1.5-2克。

二、富含維生素食物

維生素C和維生素E對燒傷修復(fù)至關(guān)重要。新鮮西藍花、獼猴桃、草莓等富含維生素C，可促進膠原合成；堅果、橄欖油含維生素E，有助于減輕氧化損傷。深色蔬菜如菠菜還含有維生素A，能維持上皮細胞完整性。建議每日攝入300-500克新鮮蔬菜水果。

三、富含鋅食物

牡蠣、瘦肉、南瓜子等含鋅豐富，鋅離子參與多種酶活性調(diào)節(jié)，能加速表皮再生。嚴(yán)重?zé)齻颊呖赡艹霈F(xiàn)血鋅降低，適量補充有助于改善味覺障礙和創(chuàng)面愈合。但長期過量補鋅可能干擾銅鐵吸收，建議通過天然食物補充為主。

四、易消化食物

燒傷后胃腸功能可能受損，應(yīng)選擇米粥、軟面條、蒸蛋等低渣飲食。大面積燒傷患者早期可嘗試要素膳等預(yù)消化營養(yǎng)制劑，逐步過渡到半流質(zhì)飲食。避免油炸、堅硬及產(chǎn)氣食物，減少胃腸脹氣風(fēng)險。進食時應(yīng)少量多餐，每日可分5-6次攝入。

五、適量飲水

燒傷后體液大量丟失，需維持水電解質(zhì)平衡。成人每日飲水量可達2000-2500毫升，可交替飲用淡鹽水、椰子水等補充鈉鉀。但伴有心腎功能不全者需控制入量，建議根據(jù)尿量調(diào)整。避免一次性大量飲水，每小時不超過200毫升為宜。

燒傷后飲食需根據(jù)創(chuàng)面面積和深度個體化調(diào)整。二度以上燒傷患者建議在臨床營養(yǎng)師指導(dǎo)下制定膳食計劃，必要時配合使用腸內(nèi)營養(yǎng)粉劑如整蛋白型腸內(nèi)營養(yǎng)劑。合并感染時可遵醫(yī)囑使用頭孢克肟分散片、左氧氟沙星片等抗生素，或重組人表皮生長因子外用溶液促進愈合?；謴?fù)期應(yīng)循序漸進增加食物種類，定期監(jiān)測血清前白蛋白等營養(yǎng)指標(biāo)，避免疤痕增生期過度攝入辛辣食物。保持創(chuàng)面清潔干燥的同時，需保證每日足夠的熱量攝入以支持組織修復(fù)。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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