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白內(nèi)障的食療方法

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白內(nèi)障患者可通過(guò)適量食用藍(lán)莓、胡蘿卜、深海魚(yú)、菠菜、堅(jiān)果等食物輔助延緩病情進(jìn)展。這些食物富含抗氧化物質(zhì)、維生素及礦物質(zhì)，有助于保護(hù)晶狀體健康。

一、食物

1、藍(lán)莓

藍(lán)莓富含花青素和維生素C，能中和自由基對(duì)晶狀體的氧化損傷。每日攝入20-30克新鮮藍(lán)莓或凍干藍(lán)莓，可幫助減緩晶狀體蛋白變性。對(duì)血糖偏高者需控制攝入量。

2、胡蘿卜

胡蘿卜中的β-胡蘿卜素可在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A，維持角膜和晶狀體上皮細(xì)胞完整性。建議每周3次食用蒸煮過(guò)的胡蘿卜，每次100-150克，搭配油脂更利于吸收。

3、深海魚(yú)

三文魚(yú)、沙丁魚(yú)等富含ω-3脂肪酸，能抑制晶狀體炎癥反應(yīng)。每周食用2-3次，每次80-100克清蒸或烤制深海魚(yú)，避免高溫油炸破壞營(yíng)養(yǎng)素。

4、菠菜

菠菜含有葉黃素和玉米黃質(zhì)，可過(guò)濾有害藍(lán)光。焯水后涼拌或清炒，每周4-5次，每次50-80克。腎結(jié)石患者需限制草酸含量高的菠菜攝入。

5、堅(jiān)果

杏仁、核桃含維生素E和鋅元素，參與晶狀體抗氧化防御系統(tǒng)。每日10-15克原味堅(jiān)果，咀嚼功能差的老年人可研磨成粉加入粥品。

二、注意事項(xiàng)

需控制高糖、高鹽及油炸食品攝入，避免加速晶狀體混濁。合并糖尿病患者應(yīng)監(jiān)測(cè)食物升糖指數(shù)，高血壓患者注意低鈉飲食。食療不能替代手術(shù)治療，視力顯著下降時(shí)需及時(shí)就醫(yī)。

白內(nèi)障患者除飲食調(diào)理外，應(yīng)避免強(qiáng)光直射眼睛，外出佩戴防紫外線太陽(yáng)鏡。保持每天7-8小時(shí)睡眠，用眼40分鐘后遠(yuǎn)眺放松。定期進(jìn)行視力檢查，若出現(xiàn)視物變形、眩光加重等癥狀，需到眼科進(jìn)行裂隙燈檢查和視力評(píng)估。術(shù)后患者仍須保持均衡飲食，避免揉眼及劇烈運(yùn)動(dòng)。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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