胃脹患者可通過調(diào)整飲食結構、選擇易消化食物、少量多餐、避免產(chǎn)氣食物、補充益生菌等方式改善癥狀。胃脹通常由胃腸功能紊亂、飲食不當、腸道菌群失衡、慢性胃炎、胃食管反流病等因素引起。
減少高脂肪高蛋白食物的攝入比例,增加膳食纖維含量適中的蔬菜水果。選擇蒸煮燉等烹飪方式,避免油炸燒烤。可將主食替換為小米粥、山藥粥等易消化品類,每餐搭配適量優(yōu)質(zhì)蛋白如魚肉、雞胸肉。胃腸功能紊亂患者可表現(xiàn)為餐后飽脹感加重,此時需嚴格控制單次進食量。
優(yōu)先選用南瓜、胡蘿卜、菠菜等軟質(zhì)蔬菜,水果選擇蘋果、香蕉等低果酸品種。主食推薦發(fā)面饅頭、軟米飯等,避免糯米、年糕等粘性食物。慢性胃炎患者伴隨上腹隱痛時,可短期食用猴頭菇粉、藕粉等保護胃黏膜的流質(zhì)食物。
將每日三餐改為5-6餐,每餐控制在200-300毫升容量。餐間間隔2-3小時,避免空腹或過飽狀態(tài)。胃食管反流病患者進食后需保持直立姿勢1小時,睡前3小時禁食。可使用分餐盤控制單次攝入量,細嚼慢咽減少吞咽空氣。
限制豆類、洋蔥、碳酸飲料等易產(chǎn)氣食物的攝入。乳糖不耐受者需避免鮮奶,可改用酸奶或舒化奶。腸道菌群失衡患者應減少精制糖攝入,表現(xiàn)為排氣增多時可暫時停食十字花科蔬菜。烹飪時加入茴香、陳皮等理氣食材有助于緩解腹脹。
適量食用無糖酸奶、泡菜等發(fā)酵食品,或遵醫(yī)囑服用雙歧桿菌三聯(lián)活菌散、枯草桿菌二聯(lián)活菌顆粒等微生態(tài)制劑。益生菌有助于改善腸道微生態(tài)環(huán)境,緩解功能性腹脹。合并腹瀉癥狀時可短期使用蒙脫石散,但需與益生菌間隔2小時服用。
胃脹患者日常應注意餐后適度活動促進胃腸蠕動,避免緊束腰帶的衣物壓迫腹部。保持規(guī)律作息與情緒穩(wěn)定,減少焦慮等精神因素對消化功能的影響。若調(diào)整飲食2周后癥狀無改善,或出現(xiàn)體重下降、嘔血等報警癥狀,應及時進行胃鏡等檢查排除器質(zhì)性疾病。記錄飲食日記有助于識別個體化的誘發(fā)食物,必要時可在營養(yǎng)師指導下制定個性化食譜。
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