牛蒡根的功效與作用通常有疏風散熱、清熱解毒、潤腸通便、調節(jié)血糖、增強免疫力等。
1、疏風散熱：牛蒡根具有疏風散熱的功效，對風熱感冒引起的發(fā)熱、頭痛、咽喉腫痛等癥狀有緩解作用，可煎水飲用輔助治療。
2、清熱解毒：牛蒡根含有的牛蒡苷、木脂素等成分，能清除體內熱毒，適用于牙齦腫痛、癰癤瘡毒等癥狀，外用搗敷或內服均可促進炎癥消退。
3、潤腸通便：牛蒡根富含膳食纖維，可促進腸道蠕動，增加糞便體積，軟化大便，緩解便秘癥狀，適合腸道功能較弱人群食用。
4、調節(jié)血糖：牛蒡根中的多酚類物質可抑制糖類分解酶的活性，延緩碳水化合物吸收，有助于穩(wěn)定血糖水平。
5、增強免疫力：牛蒡根含有蛋白質、維生素、礦物質，能為機體補充營養(yǎng)，增強白細胞吞噬能力，提升免疫力，降低患病風險。
日常生活中，食用牛蒡根時應確保徹底烹煮，防止殘留農藥或微生物；如需作為藥物使用，務必咨詢專業(yè)醫(yī)師，避免自行濫用引發(fā)不良反應。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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