一歲半寶寶一般可以適量喝豆?jié){,但需注意過(guò)敏風(fēng)險(xiǎn)及消化適應(yīng)情況。豆?jié){含有優(yōu)質(zhì)蛋白、鈣和B族維生素,可作為輔食補(bǔ)充,但不宜完全替代母乳或配方奶。
豆?jié){經(jīng)過(guò)充分煮沸后,其植物蛋白和礦物質(zhì)成分對(duì)幼兒生長(zhǎng)發(fā)育有一定幫助。初次嘗試時(shí)應(yīng)從5-10毫升開(kāi)始觀察,連續(xù)3天無(wú)腹瀉、皮疹等不良反應(yīng)再逐漸增量。建議選擇無(wú)糖豆?jié){,避免添加蜂蜜等可能含有肉毒桿菌的配料。每日攝入量控制在100毫升以內(nèi),與主食間隔1小時(shí)以上飲用更利于營(yíng)養(yǎng)吸收。
少數(shù)對(duì)大豆蛋白過(guò)敏的嬰幼兒可能出現(xiàn)嘔吐、濕疹或呼吸困難等癥狀,家族有過(guò)敏史者需謹(jǐn)慎。未徹底煮沸的豆?jié){含胰蛋白酶抑制劑,可能引起腹脹或消化不良。胃腸功能較弱或存在乳糖不耐受的寶寶,飲用后可能出現(xiàn)暫時(shí)性腸鳴或排便異常。
家長(zhǎng)制作豆?jié){時(shí)應(yīng)確保煮沸5分鐘以上破壞抗?fàn)I養(yǎng)因子,飲用溫度保持在40℃左右。首次嘗試后密切觀察24小時(shí)過(guò)敏反應(yīng),出現(xiàn)異常立即停用并就醫(yī)。日常可搭配米糊、饅頭等淀粉類食物促進(jìn)蛋白質(zhì)吸收,避免與高鈣食物同食影響礦物質(zhì)平衡。建議每周飲用不超過(guò)3次,同時(shí)保證奶類、肉類等動(dòng)物性蛋白的攝入,定期監(jiān)測(cè)生長(zhǎng)發(fā)育指標(biāo)。
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