3歲以下嬰幼兒不建議食用巧克力,3歲以上兒童可少量食用但需嚴(yán)格控制攝入量。巧克力可能含有咖啡因、高糖分及可可堿等成分,過量攝入可能影響兒童神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育或引發(fā)齲齒等問題。
巧克力中的可可堿和咖啡因可能刺激嬰幼兒中樞神經(jīng)系統(tǒng),導(dǎo)致興奮、失眠或心率加快。3歲以下兒童代謝能力較弱,攝入后易出現(xiàn)不良反應(yīng)。高糖分可能增加齲齒風(fēng)險(xiǎn),同時(shí)影響正常飲食攝入。部分巧克力含堅(jiān)果等過敏原,可能誘發(fā)過敏反應(yīng)。代可可脂巧克力含反式脂肪酸,長期食用可能影響心血管健康。
3歲以上兒童偶爾少量食用純可可含量70%以上的黑巧克力相對安全,建議選擇無添加糖、低脂配方的產(chǎn)品。食用時(shí)間應(yīng)避開睡前3小時(shí),單次攝入量不超過10克。需觀察是否出現(xiàn)皮疹、腹瀉等過敏癥狀。肥胖或代謝異常兒童應(yīng)完全避免食用。
家長應(yīng)為兒童建立健康的飲食習(xí)慣,用新鮮水果、無糖酸奶等替代高糖零食。日常注意口腔清潔,食用巧克力后及時(shí)漱口。若兒童誤食大量巧克力出現(xiàn)嘔吐、抽搐等癥狀,應(yīng)立即就醫(yī)。購買時(shí)需仔細(xì)查看成分表,避免含酒精、人工香精等添加劑的產(chǎn)品,優(yōu)先選擇有兒童食品認(rèn)證標(biāo)志的商品。
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