糖尿病患者一般可以適量食用丑橘,但需注意控制攝入量并監(jiān)測血糖反應(yīng)。丑橘含糖量低于部分水果,升糖指數(shù)中等,合理食用有助于補(bǔ)充維生素C和膳食纖維。
丑橘的碳水化合物含量約為每100克10-12克,低于香蕉、荔枝等高糖水果。其膳食纖維含量較豐富,可延緩糖分吸收速度,對(duì)血糖波動(dòng)影響相對(duì)較小。選擇在兩餐之間食用半個(gè)或一個(gè)小型丑橘,搭配堅(jiān)果或酸奶可進(jìn)一步降低升糖負(fù)荷。需避免榨汁飲用,以免破壞膳食纖維結(jié)構(gòu)導(dǎo)致糖分吸收過快。食用后建議通過血糖儀監(jiān)測2小時(shí)內(nèi)血糖變化,若波動(dòng)超過2mmol/L應(yīng)減少單次攝入量。
糖尿病患者日常需保持均衡飲食,將丑橘等水果納入全天碳水化合物總量計(jì)算,每日水果攝入量建議控制在200克以內(nèi)。優(yōu)先選擇蘋果、草莓、柚子等低升糖指數(shù)水果交替食用,避免空腹食用高糖水果。注意觀察個(gè)體對(duì)不同水果的血糖反應(yīng)差異,定期復(fù)查糖化血紅蛋白指標(biāo)。合并腎病者需咨詢營養(yǎng)師調(diào)整鉀攝入量,血糖控制不穩(wěn)定時(shí)應(yīng)暫時(shí)限制水果攝入。
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