蔓越莓具有抗氧化、預(yù)防尿路感染、保護(hù)心血管、改善胃腸健康、輔助口腔清潔等功效。適量食用有助于補(bǔ)充維生素C、膳食纖維和植物活性成分。
蔓越莓富含花青素、原花青素等抗氧化成分,能中和體內(nèi)自由基,延緩細(xì)胞氧化損傷。其抗氧化能力有助于降低慢性炎癥風(fēng)險(xiǎn),對(duì)皮膚老化和免疫力下降有一定改善作用。
蔓越莓中的A型原花青素可抑制大腸桿菌在尿路黏膜的黏附,減少細(xì)菌感染概率。長(zhǎng)期適量食用可能降低女性復(fù)發(fā)性尿路感染風(fēng)險(xiǎn),但無(wú)法替代藥物治療。
蔓越莓的多酚類物質(zhì)能改善血管內(nèi)皮功能,調(diào)節(jié)血脂代謝。研究表明其可能通過(guò)降低低密度脂蛋白膽固醇水平,減少動(dòng)脈粥樣硬化發(fā)生概率。
蔓越莓的天然有機(jī)酸和膳食纖維能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),抑制幽門螺桿菌定植。對(duì)緩解功能性消化不良和維持腸道菌群平衡具有潛在益處。
蔓越莓提取物可干擾致齲菌生物膜形成,減少牙菌斑堆積。其抗黏附特性對(duì)預(yù)防牙齦炎和齲齒有一定輔助作用,但需配合日常口腔清潔。
建議每日食用新鮮蔓越莓30-50克或純果汁100-150毫升,避免高糖加工制品。胃腸敏感者需控制攝入量,尿路結(jié)石患者應(yīng)咨詢醫(yī)生??蓪⒙捷c無(wú)糖酸奶、燕麥搭配食用,或制作低糖果醬。食用后出現(xiàn)皮疹、腹瀉等過(guò)敏癥狀應(yīng)立即停用并就醫(yī)。需注意蔓越莓不能替代藥物治療疾病,慢性病患者需遵醫(yī)囑調(diào)整飲食方案。
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