減肥期間一般可以適量吃花生,花生熱量較高需控制攝入量?;ㄉ袃?yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸和膳食纖維,有助于增加飽腹感,但過量食用可能影響減重效果。
花生屬于高脂肪堅(jiān)果類食物,每100克花生約含567千卡熱量。減肥期間每日建議攝入10-15粒原味花生,約15-20克。選擇未加工的生花生或干烤花生,避免糖漬、鹽焗等深加工產(chǎn)品?;ㄉ械膯尾伙柡椭舅峥蓭椭{(diào)節(jié)血脂,膳食纖維能延緩胃排空時(shí)間,適量食用可減少正餐進(jìn)食量。將花生作為加餐時(shí),需相應(yīng)減少主食或油脂的攝入量以控制總熱量。
胃腸功能較弱者可能出現(xiàn)腹脹,過敏體質(zhì)者需警惕花生蛋白過敏反應(yīng)。花生霉變產(chǎn)生的黃曲霉毒素具有致癌性,需注意儲(chǔ)存條件。合并膽囊疾病或高尿酸血癥患者應(yīng)限制攝入,痛風(fēng)發(fā)作期避免食用?;ㄉc全谷物或低糖水果搭配食用,比單獨(dú)攝入更有利于血糖穩(wěn)定。
減肥期間建議通過體脂秤監(jiān)測體脂率變化,配合每日30分鐘有氧運(yùn)動(dòng)。若出現(xiàn)體重持續(xù)不降,需排查是否堅(jiān)果類食物過量。可咨詢營養(yǎng)師制定個(gè)性化膳食方案,將花生納入每日堅(jiān)果推薦量范圍內(nèi)科學(xué)食用。
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