碎米果一般是指碎米薺,屬于十字花科植物,適量食用通常無明顯副作用,但過量可能引起胃腸不適或過敏反應(yīng)。禁忌人群主要包括過敏體質(zhì)者、胃腸功能較弱者以及特殊生理期人群。
碎米薺含有硫代葡萄糖苷等活性成分,過量攝入可能刺激胃腸黏膜,導(dǎo)致腹痛、腹瀉等癥狀。部分人群食用后可能出現(xiàn)皮膚瘙癢、紅腫等過敏反應(yīng),與個體免疫系統(tǒng)異常識別有關(guān)。胃腸功能較差者食用后可能加重消化負(fù)擔(dān),出現(xiàn)惡心、腹脹等不適。孕婦、哺乳期女性及嬰幼兒因生理特殊性,建議謹(jǐn)慎食用或避免。
對十字花科植物過敏者應(yīng)嚴(yán)格禁食碎米薺,既往有食物過敏史的人群需警惕交叉過敏反應(yīng)。急性胃腸炎發(fā)作期、消化道潰瘍患者食用可能加重黏膜損傷。部分中藥材與碎米薺同服可能影響藥效,如華法林鈉片、阿司匹林腸溶片等抗凝藥物,存在潛在相互作用風(fēng)險。
日常食用碎米薺建議控制單次攝入量在50克以內(nèi),烹飪時充分加熱可降低致敏性。出現(xiàn)過敏癥狀應(yīng)立即停食并口服氯雷他定片、鹽酸西替利嗪片等抗組胺藥物,嚴(yán)重者需及時就醫(yī)。保存時需避免潮濕霉變,霉變產(chǎn)物可能產(chǎn)生黃曲霉毒素等有害物質(zhì)。特殊人群使用前建議咨詢醫(yī)師或營養(yǎng)師評估個體適應(yīng)性。
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