馬顛一般是指馬齒莧,具有清熱解毒、涼血止血、利濕消腫等功效,適量食用有助于改善部分健康問題。馬齒莧的功效主要有調(diào)節(jié)胃腸功能、輔助降血壓、抗氧化、緩解皮膚炎癥、促進(jìn)傷口愈合等。
馬齒莧含有豐富的膳食纖維和黏液質(zhì),能夠促進(jìn)胃腸蠕動,幫助緩解功能性便秘。其黏液成分可附著在胃腸黏膜表面,減輕胃酸刺激,對輕度胃痛或反酸有一定緩解作用。胃腸功能紊亂者可嘗試用鮮馬齒莧煮水飲用。
馬齒莧中鉀元素含量較高,鈉含量較低,有助于維持電解質(zhì)平衡。其中所含的ω-3脂肪酸可能通過調(diào)節(jié)血管張力發(fā)揮輔助降壓作用。高血壓患者可將其作為膳食補充,但不可替代降壓藥物。
馬齒莧富含維生素C、維生素E及黃酮類物質(zhì),能清除體內(nèi)自由基,減輕氧化應(yīng)激損傷。其抗氧化活性對預(yù)防動脈粥樣硬化、延緩皮膚衰老具有潛在益處。新鮮馬齒莧榨汁或涼拌可最大限度保留活性成分。
馬齒莧提取物對金黃色葡萄球菌等常見致病菌有抑制作用。外敷搗碎的馬齒莧可緩解輕度濕疹、皮炎引起的瘙癢,其抗炎特性對蚊蟲叮咬后的紅腫也有改善效果。皮膚破損處使用前需清潔消毒。
馬齒莧中的維生素A原和鋅元素參與上皮細(xì)胞修復(fù),其黏液成分可形成保護(hù)層促進(jìn)創(chuàng)面愈合。民間常用新鮮馬齒莧搗敷處理小面積燙傷或擦傷,但深度傷口仍需正規(guī)醫(yī)療處置。
馬齒莧性寒涼,脾胃虛寒者不宜多食,孕婦慎用。新鮮馬齒莧建議焯水后涼拌或做湯,每日食用量控制在100克以內(nèi)。野生馬齒莧需確認(rèn)無農(nóng)藥污染,皮膚外用前應(yīng)做小范圍過敏測試。若需用于疾病治療,建議在中醫(yī)師指導(dǎo)下配伍使用。
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