鮮石斛具有滋陰清熱、益胃生津、明目強腰等功效,主要用于治療熱病傷津、口干煩渴、胃陰不足、食少干嘔、病后虛熱不退、陰虛火旺、骨蒸勞熱、目暗不明、筋骨痿軟等癥狀。
鮮石斛味甘微寒,歸胃腎經(jīng),能清胃熱、滋腎陰,對熱病傷津或胃陰不足導(dǎo)致的口干舌燥、舌紅少苔有緩解作用。其活性成分石斛堿可通過調(diào)節(jié)體溫中樞發(fā)揮退熱效果,常與生地、麥冬配伍用于陰虛發(fā)熱。
鮮石斛所含多糖成分能促進唾液和胃液分泌,改善胃陰虧虛引起的食欲不振、干嘔呃逆?,F(xiàn)代研究顯示其可保護胃黏膜,臨床用于慢性萎縮性胃炎伴低酸癥狀者,常與玉竹、沙參同用。
鮮石斛通過滋補肝腎之陰改善視力模糊,對中老年人肝腎陰虛型視力減退有一定幫助。其所含氨基酸和微量元素可營養(yǎng)視神經(jīng),傳統(tǒng)用法多與枸杞、菊花配伍。其強筋壯骨作用對腰膝酸軟亦有效。
鮮石斛多糖具有免疫增強作用,能提高巨噬細胞吞噬能力,促進淋巴細胞轉(zhuǎn)化,適用于術(shù)后、放化療后體質(zhì)虛弱者。實驗表明其可升高白細胞數(shù)量,但需持續(xù)服用才能顯現(xiàn)效果。
鮮石斛含有的菲類化合物和多種維生素能清除自由基,延緩皮膚老化。其抗氧化活性優(yōu)于維生素E,長期適量服用有助于改善亞健康狀態(tài)下的氧化應(yīng)激損傷。
使用鮮石斛時建議選擇肉質(zhì)肥厚、嚼之有黏性的新鮮品,可榨汁、燉湯或泡茶,每日用量控制在10-15克為宜。脾胃虛寒者應(yīng)搭配生姜、紅棗以中和寒性,感冒發(fā)熱期間暫停服用。鮮品保存需冷藏并盡快使用,避免營養(yǎng)成分流失。日??纱钆湮餮髤?、麥冬等藥材增強養(yǎng)陰效果,但糖尿病患者需監(jiān)測血糖變化。
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