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淺表性胃炎的飲食注意什么

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淺表性胃炎患者需注意飲食清淡易消化，避免刺激性食物，主要有少食多餐、選擇低脂高蛋白食物、限制辛辣食物、避免過(guò)冷過(guò)熱飲食、戒除煙酒等。

1、少食多餐

每日可安排5-6餐，每餐控制在七分飽。過(guò)度饑餓或暴飲暴食均會(huì)刺激胃酸分泌，加重胃黏膜損傷。建議選擇饅頭、軟面條等易消化主食，搭配蒸蛋、嫩豆腐等蛋白質(zhì)來(lái)源。進(jìn)食時(shí)充分咀嚼有助于減輕胃腸負(fù)擔(dān)。

2、低脂高蛋白

優(yōu)先選用魚(yú)肉、雞胸肉等優(yōu)質(zhì)蛋白，采用清蒸、水煮等烹調(diào)方式。適量攝入牛奶、豆?jié){可幫助修復(fù)胃黏膜，但乳糖不耐受者應(yīng)選擇低乳糖產(chǎn)品。避免油炸食品及肥肉，高脂肪食物會(huì)延緩胃排空，增加胃部不適。

3、限制辛辣

辣椒、芥末等調(diào)味品會(huì)直接刺激胃黏膜，誘發(fā)燒心感。蔥姜蒜等香辛料需控制用量，烹調(diào)時(shí)可用少量姜汁去腥。合并反酸癥狀時(shí)需嚴(yán)格避免胡椒、咖喱等重口味調(diào)料，可選擇香菇、海帶等天然鮮味食材提鮮。

4、溫度適宜

食物溫度建議保持在40-50攝氏度，過(guò)燙飲食會(huì)損傷胃黏膜屏障功能。冰鎮(zhèn)飲品可能導(dǎo)致胃痙攣，夏季可飲用常溫綠豆湯替代。剛從冰箱取出的水果需放置至室溫食用，香蕉、蘋(píng)果等可加熱后進(jìn)食。

5、戒除煙酒

煙草中的尼古丁會(huì)減少胃黏膜血流，酒精可直接腐蝕胃黏膜?？Х纫蝻嬃厦咳詹怀^(guò)200毫升，濃茶建議改喝淡紅茶。合并幽門(mén)螺桿菌感染者更需嚴(yán)格禁酒，酒精會(huì)降低抗生素治療效果。

淺表性胃炎患者日?？蛇m量食用猴頭菇、山藥等藥食同源食材，烹飪時(shí)注意將食材切碎煮爛。急性發(fā)作期建議選擇米油、藕粉等流質(zhì)飲食，癥狀緩解后逐步過(guò)渡到半流質(zhì)。保持規(guī)律作息，避免餐后立即平臥，睡前2小時(shí)停止進(jìn)食。若出現(xiàn)持續(xù)上腹痛、黑便等異常情況，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行胃鏡檢查。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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