雞頭子一般是指芡實(shí),具有健脾止瀉、益腎固精、除濕止帶等功效。芡實(shí)的主要作用有改善脾虛泄瀉、緩解腎虛遺精、輔助治療白帶異常、增強(qiáng)免疫力、延緩衰老等。
芡實(shí)歸脾經(jīng),能夠補(bǔ)益脾氣,對(duì)于脾虛引起的慢性腹瀉、食欲不振、消化不良等癥狀有改善作用。脾虛患者可能出現(xiàn)大便稀溏、腹脹、肢體乏力等表現(xiàn),芡實(shí)常與白術(shù)、茯苓等藥材配伍使用。脾虛泄瀉患者可遵醫(yī)囑使用參苓白術(shù)散、補(bǔ)中益氣丸、香砂六君丸等中成藥調(diào)理。
芡實(shí)歸腎經(jīng),具有固攝腎氣的作用,適用于腎虛導(dǎo)致的遺精滑精、夜尿頻多等癥狀。腎虛患者可能伴隨腰膝酸軟、耳鳴頭暈等表現(xiàn),芡實(shí)常與金櫻子、山茱萸等藥材同用。腎虛遺精患者可在醫(yī)生指導(dǎo)下使用金鎖固精丸、五子衍宗丸、右歸丸等中成藥治療。
芡實(shí)能收斂固澀,對(duì)濕濁下注引起的白帶量多、色黃質(zhì)稠等帶下病有輔助治療效果。此類患者可能伴有外陰瘙癢、小腹墜脹等癥狀,芡實(shí)常與黃柏、車前子等配伍。白帶異?;颊咝枳襻t(yī)囑使用婦科千金片、婦炎康片、金剛藤膠囊等藥物。
芡實(shí)含有多種氨基酸、維生素及微量元素,能夠促進(jìn)免疫細(xì)胞增殖,增強(qiáng)機(jī)體抗病能力。免疫力低下者易反復(fù)感冒、傷口愈合緩慢,可將芡實(shí)與山藥、蓮子等食材搭配食用。但需注意食物不能替代藥物治療,免疫缺陷疾病患者應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。
芡實(shí)中的抗氧化成分能清除自由基,減輕氧化應(yīng)激對(duì)細(xì)胞的損傷,具有一定抗衰老作用。長(zhǎng)期適量食用芡實(shí)有助于改善皮膚彈性、延緩認(rèn)知功能衰退。芡實(shí)可搭配黑芝麻、核桃等食材制作藥膳,但需控制攝入量避免胃腸不適。
芡實(shí)作為藥食同源的中藥材,建議每日食用量不超過30克,避免過量引起腹脹便秘。陰虛火旺者慎用芡實(shí),以免加重口干咽痛等癥狀。使用芡實(shí)前應(yīng)咨詢中醫(yī)師,根據(jù)體質(zhì)辨證配伍。儲(chǔ)存芡實(shí)時(shí)需放置于陰涼干燥處,防止霉變蟲蛀。日??蓪④蛯?shí)與粳米煮粥,或與排骨、雞肉燉湯食用,注意搭配均衡飲食。
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