牛奶適合每天適量飲用。牛奶富含優(yōu)質(zhì)蛋白、鈣、維生素D等營(yíng)養(yǎng)素,對(duì)骨骼健康、肌肉維護(hù)有積極作用,但需結(jié)合個(gè)體耐受情況調(diào)整攝入量。
牛奶中的鈣和維生素D有助于預(yù)防骨質(zhì)疏松,尤其對(duì)兒童青少年生長(zhǎng)發(fā)育及中老年骨骼保健尤為重要。其蛋白質(zhì)含有人體必需氨基酸,可支持肌肉合成與修復(fù)。乳糖不耐受人群可能出現(xiàn)腹脹、腹瀉等不適,可選擇低乳糖或零乳糖牛奶替代。每日建議攝入量通常為300-500毫升,過(guò)量飲用可能增加熱量攝入或影響鐵吸收。存在高脂血癥或特殊疾病者需遵醫(yī)囑調(diào)整。
飲用牛奶時(shí)建議搭配主食以促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)吸收,避免空腹飲用加重胃腸負(fù)擔(dān)。冷藏鮮奶需加熱至適宜溫度,避免高溫煮沸破壞營(yíng)養(yǎng)成分。選擇巴氏殺菌奶可保留更多活性物質(zhì),超高溫滅菌奶則保質(zhì)期更長(zhǎng)。日常存放需注意避光密封,開(kāi)封后盡快飲用完畢。養(yǎng)成規(guī)律飲奶習(xí)慣更有利于營(yíng)養(yǎng)均衡,同時(shí)保持多樣化飲食結(jié)構(gòu)。
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