松子營養(yǎng)豐富，但消化功能較弱者、過敏體質(zhì)者、高脂血癥患者、嬰幼兒及減肥人群不宜食用。
1、消化功能較弱者
松子含有較多油脂和膳食纖維，消化功能較弱者食用后可能加重胃腸負(fù)擔(dān)，出現(xiàn)腹脹、腹瀉等癥狀。胃腸手術(shù)后恢復(fù)期患者也應(yīng)避免食用。
2、過敏體質(zhì)者
松子屬于堅果類致敏食物，過敏體質(zhì)者食用可能引發(fā)皮膚瘙癢、喉頭水腫等過敏反應(yīng)。既往有堅果過敏史者需嚴(yán)格禁食。
3、高脂血癥患者
松子脂肪含量超過60%，以不飽和脂肪酸為主，但高脂血癥患者仍需控制每日脂肪攝入總量。過量食用可能影響血脂代謝，不利于病情控制。
4、嬰幼兒
3歲以下嬰幼兒咀嚼功能不完善，直接食用整粒松子存在嗆咳風(fēng)險。且其消化系統(tǒng)發(fā)育不成熟，難以有效分解堅果中的蛋白質(zhì)和脂肪。
5、減肥人群
每100克松子熱量約670千卡，減肥期間需嚴(yán)格控制熱量攝入者應(yīng)減少食用。可選擇每日限量10-15粒，避免作為零食大量攝入。
健康人群每日食用松子建議控制在20-30克，最好選擇原味、未加工產(chǎn)品。食用后出現(xiàn)口腔黏膜發(fā)麻、皮膚紅斑等異常反應(yīng)時需立即停止進食。儲存時注意密封防潮，避免油脂氧化產(chǎn)生哈喇味。特殊人群如需補充堅果營養(yǎng)，可咨詢營養(yǎng)師選擇杏仁、核桃等替代品。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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