13個(gè)月寶寶食譜應(yīng)包含母乳或配方奶、強(qiáng)化鐵米粉、蔬菜泥、水果泥、肉泥等易消化且營養(yǎng)豐富的食物,逐步引入顆粒狀食物鍛煉咀嚼能力。
母乳或配方奶仍是重要營養(yǎng)來源,每日保證500-600毫升??商砑訌?qiáng)化鐵米粉、軟爛面條、小餛飩皮等主食,每周引入1-2種新食材觀察耐受性。谷物類建議選擇燕麥片、小米粥等易消化類型,避免精制糖和鹽的添加。
每日需攝入30-50克蔬菜泥或碎菜,優(yōu)先選擇胡蘿卜、南瓜、西藍(lán)花等深色蔬菜。新食材需單獨(dú)添加3天觀察過敏反應(yīng),烹飪時(shí)徹底軟爛并保留原味,可混合少量植物油促進(jìn)脂溶性維生素吸收。
蘋果、香蕉、牛油果等低敏水果可制成果泥或小塊,每日30-40克為宜。避免荔枝、芒果等易過敏水果,柑橘類需去膜去籽后少量嘗試。水果不作為主食替代,建議在兩餐間食用。
逐步添加蛋黃、雞肝泥、魚泥等動(dòng)物蛋白,每周3-4次,每次15-20克。豆腐等植物蛋白可每周1-2次。肉類需徹底煮熟后去筋膜打碎,魚類選擇鱈魚、三文魚等低汞品種。引入新蛋白源時(shí)需密切監(jiān)測(cè)皮疹或腹瀉。
蒸熟的胡蘿卜條、西蘭花朵、磨牙餅干等可鍛煉抓握和咀嚼能力。食物長度需超過5厘米便于抓握,硬度以成人手指能輕易捏碎為準(zhǔn)。進(jìn)食時(shí)需家長全程看護(hù),避免嗆噎風(fēng)險(xiǎn)。
13個(gè)月寶寶飲食需注意食材新鮮度與烹飪衛(wèi)生,避免蜂蜜、整顆堅(jiān)果、果凍等高危食物。每日安排3次主餐加2-3次點(diǎn)心,進(jìn)餐時(shí)間固定形成規(guī)律。若出現(xiàn)食物拒斥可嘗試改變食物形態(tài)或搭配,持續(xù)拒食超過1周建議咨詢兒科醫(yī)生。定期監(jiān)測(cè)體重和身高增長曲線,確保營養(yǎng)攝入均衡。
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