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肝硬化患者平時飲食要注意些什么

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肝硬化患者平時飲食需注意低鹽、低脂、高蛋白、高維生素的飲食原則，避免粗糙堅硬食物，限制酒精攝入，少量多餐。

1、低鹽飲食

肝硬化患者常伴有腹水或水腫，需嚴格控制鈉鹽攝入，每日食鹽量不超過3克。避免腌制食品、加工肉類等高鈉食物，烹飪時可用香料代替食鹽調(diào)味。鈉攝入過多會導(dǎo)致水鈉潴留，加重腹水癥狀。

2、優(yōu)質(zhì)蛋白補充

選擇易消化的優(yōu)質(zhì)蛋白如魚肉、雞胸肉、蛋清、豆腐等，每日蛋白攝入量按每公斤體重1-1.2克計算。肝功能嚴重受損時需限制蛋白攝入，避免誘發(fā)肝性腦病。蛋白補充有助于修復(fù)肝細胞，改善營養(yǎng)狀況。

3、維生素攝入

多食用新鮮蔬菜水果補充維生素B族、維生素C、維生素K等，必要時可遵醫(yī)囑服用復(fù)合維生素制劑。肝硬化患者常伴有維生素缺乏，適量補充有助于改善凝血功能，促進肝細胞再生。

4、避免粗糙食物

忌食堅果、粗糧、油炸食品等堅硬粗糙食物，選擇軟爛易消化的烹飪方式如蒸、煮、燉。食管胃底靜脈曲張患者尤其要注意，粗糙食物可能劃破曲張靜脈導(dǎo)致消化道出血。

5、限制脂肪攝入

每日脂肪攝入控制在40-50克，選擇植物油替代動物油，避免肥肉、奶油等高脂食物。脂肪代謝障礙是肝硬化常見并發(fā)癥，適量脂肪攝入可減輕肝臟負擔(dān)，預(yù)防脂肪瀉。

肝硬化患者除注意飲食外，還需保持規(guī)律作息，避免過度勞累，嚴格禁酒，定期監(jiān)測肝功能指標(biāo)。可適量進行散步等低強度運動，但需避免劇烈運動。出現(xiàn)食欲減退、腹脹加重、意識改變等癥狀時應(yīng)及時就醫(yī)。飲食調(diào)理需結(jié)合個體情況，建議在營養(yǎng)師指導(dǎo)下制定個性化食譜，必要時可補充腸內(nèi)營養(yǎng)制劑。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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