紫云英具有改善胃腸功能、輔助降血脂、抗氧化、促進傷口愈合、調(diào)節(jié)免疫力等功效。紫云英是豆科植物紫云英的干燥全草,含有黃酮類、多糖、皂苷等活性成分,可作為藥食兩用植物。
紫云英所含膳食纖維能促進腸道蠕動,其黏液質(zhì)可保護胃腸黏膜。對于功能性消化不良引起的腹脹、食欲不振,可用紫云英30克煎水代茶飲。胃腸潰瘍患者建議搭配白及粉沖服,但急性胃炎發(fā)作期禁用。
紫云英皂苷能抑制膽固醇吸收,黃酮類成分可調(diào)節(jié)脂代謝。輕度高脂血癥患者可用紫云英嫩葉涼拌食用,每周3-4次。嚴(yán)重血脂異常者需配合阿托伐他汀鈣片等藥物治療,紫云英僅起輔助作用。
紫云英多糖和異黃酮具有清除自由基作用,其抗氧化能力相當(dāng)于維生素E的2-3倍。長期面對電子屏幕的人群,可取紫云英5克與枸杞10克泡水飲用。但自身免疫性疾病患者慎用,可能刺激免疫反應(yīng)。
紫云英提取物能促進成纖維細胞增殖,加速創(chuàng)面修復(fù)。淺表皮膚擦傷可外敷紫云英鮮葉搗爛的糊劑,深度創(chuàng)傷需配合重組人表皮生長因子凝膠。糖尿病患者傷口感染期間禁用此法。
紫云英多糖通過激活巨噬細胞增強免疫功能。體質(zhì)虛弱者可用紫云英根15克燉雞湯,每周1次。正在使用環(huán)孢素軟膠囊等免疫抑制劑的患者禁止食用,可能降低藥效。
紫云英鮮品每日食用量不宜超過100克,干燥品控制在30克以內(nèi)。孕婦及過敏體質(zhì)者應(yīng)進行皮膚測試后再使用。建議選擇無農(nóng)藥殘留的栽培品種,野生紫云英可能含有重金屬。使用期間出現(xiàn)皮疹、腹瀉應(yīng)立即停用,慢性病患者需咨詢中醫(yī)師配伍用藥。儲存時需密封防潮,避免有效成分氧化失效。
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