新鮮天麻發(fā)芽后通常是不能吃的。
一般情況下,新鮮天麻發(fā)芽后不能吃,因?yàn)樾迈r天麻發(fā)芽后會(huì)產(chǎn)生龍葵素這一生物堿,對(duì)人體有一定的危害,這類物質(zhì)進(jìn)入人體后,容易刺激機(jī)體的胃腸黏膜,會(huì)出現(xiàn)溶血、麻痹呼吸中樞等情況,從而影響身體健康,正常人使用后可能會(huì)有惡心、嘔吐、腹痛等癥狀。
而沒有發(fā)芽的新鮮天麻含有一定的天麻甙、香莢蘭素等化學(xué)成分,還含有蛋白質(zhì)、微量元素等營(yíng)養(yǎng)成分,這些物質(zhì)對(duì)人體有一定的好處,能夠在一定程度上抗癲癇、抗驚厥、鎮(zhèn)痛等。但在發(fā)芽后會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì),嚴(yán)重影響健康。
在日常生活中,應(yīng)遵醫(yī)囑使用藥物,不可盲目用藥,以免加重病情。
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