面癱患者飲食需注意避免辛辣刺激、過硬食物,推薦選擇易咀嚼、富含維生素B族的溫?zé)彳浭?。主要有流質(zhì)食物、高蛋白食物、高維生素食物、低鹽食物、溫?zé)崾澄锏取?/p>
急性期可選擇米湯、蔬菜汁等流質(zhì)食物,減少面部肌肉運(yùn)動(dòng)負(fù)擔(dān)。用吸管輔助進(jìn)食時(shí)注意避免燙傷,溫度控制在40-50攝氏度為宜。吞咽功能受影響時(shí)需將食物打成糊狀。
雞蛋羹、魚肉泥等優(yōu)質(zhì)蛋白有助于神經(jīng)修復(fù),每日攝入量按每公斤體重1-1.5克計(jì)算。烹調(diào)時(shí)去除魚刺骨渣,避免加入刺激性調(diào)料。合并高血壓者應(yīng)選擇低脂乳制品。
西藍(lán)花泥、香蕉等富含維生素B1、B12的食物能促進(jìn)神經(jīng)髓鞘再生。深綠色蔬菜建議焯水后搗碎,水果選擇成熟軟質(zhì)品種。避免酸性過強(qiáng)的柑橘類水果刺激唾液分泌。
每日食鹽量控制在3-5克,防止鈉潴留加重面部水腫。腌制食品、加工肉類需嚴(yán)格限制??墒褂孟愎?、海帶等天然鮮味食材替代部分鹽分。
37-40攝氏度的南瓜粥、藕粉等能改善局部血液循環(huán)。避免過燙導(dǎo)致黏膜損傷,忌食冰鎮(zhèn)飲品以防血管痙攣。餐具保溫可采用恒溫加熱墊。
面癱患者除飲食調(diào)整外,需保持口腔清潔,餐后用生理鹽水漱口;進(jìn)食時(shí)選擇健側(cè)臥位,細(xì)嚼慢咽防止嗆咳;恢復(fù)期可進(jìn)行吹氣球等面部肌肉訓(xùn)練;保證每日7-8小時(shí)睡眠,避免冷風(fēng)直吹患側(cè);若出現(xiàn)味覺減退需補(bǔ)充鋅元素,定期復(fù)查神經(jīng)傳導(dǎo)功能。合并糖尿病者需監(jiān)測(cè)餐后血糖,高血壓患者控制每日液體攝入量不超過1500毫升。
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