心腦血管疾病患者飲食需注意低鹽低脂、均衡營養(yǎng)，主要有控制鈉攝入、限制飽和脂肪、增加膳食纖維、補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白、保持水分平衡等原則。
1、控制鈉攝入
每日食鹽攝入量應(yīng)控制在5克以內(nèi)，避免腌制食品、加工肉類等高鈉食物。高鈉飲食會導(dǎo)致血壓升高，加重心臟負(fù)擔(dān)，可能誘發(fā)心力衰竭或腦卒中?？蛇x擇天然香料替代食鹽調(diào)味，如蔥姜蒜、檸檬汁等。
2、限制飽和脂肪
減少動物油脂、黃油、椰子油等飽和脂肪酸攝入，每日脂肪供能比不超過30%。過量飽和脂肪會升高低密度脂蛋白膽固醇，促進(jìn)動脈粥樣硬化。建議用橄欖油、菜籽油等不飽和脂肪酸替代，每周食用深海魚類2-3次。
3、增加膳食纖維
每日攝入25-30克膳食纖維，優(yōu)先選擇燕麥、糙米、西藍(lán)花等全谷物和蔬菜。膳食纖維可延緩糖分吸收，降低血液黏稠度，減少血栓形成風(fēng)險(xiǎn)。需注意逐漸增加攝入量，避免胃腸不適。
4、補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白
適量攝入魚類、豆制品、脫脂奶等優(yōu)質(zhì)蛋白，每周雞蛋不超過4-6個。蛋白質(zhì)缺乏會影響血管彈性，但過量紅肉攝入可能增加代謝負(fù)擔(dān)。可采用蒸煮、燉等低溫烹飪方式保留營養(yǎng)。
5、保持水分平衡
每日飲水1500-2000毫升，避免濃茶、咖啡及高糖飲料。充足水分有助于維持血液流動性，但心衰患者需根據(jù)尿量調(diào)整?？啥〞r(shí)定量飲水，睡前2小時(shí)減少飲水量以防夜尿增多。
心腦血管疾病患者需建立規(guī)律飲食習(xí)慣，每日三餐定時(shí)定量，避免暴飲暴食。烹飪方式以蒸煮燉為主，減少煎炸燒烤?？山Y(jié)合有氧運(yùn)動促進(jìn)代謝，但需避免餐后立即運(yùn)動。定期監(jiān)測血壓、血脂等指標(biāo)，根據(jù)醫(yī)生建議調(diào)整飲食方案。若出現(xiàn)頭暈、胸悶等不適，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)評估。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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