花椒具有溫中止痛、殺蟲(chóng)止癢、促進(jìn)消化等功效,主要用于緩解胃腸冷痛、嘔吐泄瀉、蛔蟲(chóng)腹痛等癥狀。
花椒性溫,歸脾、胃經(jīng),能散寒暖胃,對(duì)寒邪引起的胃脘冷痛、腹部脹滿有緩解作用。其揮發(fā)油成分可刺激胃腸黏膜,促進(jìn)局部血液循環(huán),減輕痙攣性疼痛。脾胃虛寒者可用花椒5克與生姜3片煎水飲用,每日1次。
花椒所含的檸檬烯、芳樟醇等成分對(duì)蛔蟲(chóng)、蟯蟲(chóng)有麻痹作用,傳統(tǒng)用法是將花椒30克煎濃汁灌腸驅(qū)蟲(chóng)。外用時(shí)其辛辣成分能抑制皮膚真菌,濕疹瘙癢可用花椒水煎液擦洗患處,每日2次。
花椒能增強(qiáng)胃蛋白酶活性,刺激唾液和胃液分泌。餐后嚼服2-3?;ń房蓭椭纸庥湍伿澄铮纳?a href="http://www.sjzbaoyatu.com/k/zrukr9slknfpmpf.html" target="_blank">食欲不振。但胃潰瘍患者慎用,避免刺激胃黏膜加重病情。
花椒揮發(fā)油對(duì)金黃色葡萄球菌、大腸桿菌等常見(jiàn)致病菌有抑制作用。口腔潰瘍可用花椒油局部涂抹,每日3次。實(shí)驗(yàn)表明其抗菌效果相當(dāng)于低濃度抗生素。
花椒中的羥基-α-山椒素具有可逆性阻斷神經(jīng)傳導(dǎo)作用。牙痛時(shí)可用花椒粉填塞齲洞,能暫時(shí)緩解疼痛。但此方法不能替代正規(guī)牙科治療,持續(xù)疼痛需就醫(yī)。
使用花椒時(shí)需注意控制劑量,每日內(nèi)服不宜超過(guò)10克,孕婦及陰虛火旺者禁用。外用時(shí)避免接觸眼睛及黏膜,皮膚破損處不宜使用。建議將花椒與其他香料如八角、桂皮搭配使用,既可增強(qiáng)風(fēng)味又能降低刺激性。儲(chǔ)存時(shí)應(yīng)密封防潮,發(fā)霉變質(zhì)的花椒會(huì)產(chǎn)生黃曲霉毒素,不可繼續(xù)食用。出現(xiàn)過(guò)敏反應(yīng)如皮膚紅腫、呼吸困難時(shí)應(yīng)立即停用并就醫(yī)。
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