粉葛具有解肌退熱、生津止渴、透疹、升陽(yáng)止瀉、通經(jīng)活絡(luò)等功效,主要用于治療外感發(fā)熱、項(xiàng)背強(qiáng)痛、麻疹不透、熱病口渴、陰虛消渴、熱瀉熱痢、脾虛泄瀉、中風(fēng)偏癱、胸痹心痛等病癥。
粉葛味辛性涼,歸脾、胃經(jīng),具有解肌退熱的功效。其有效成分葛根素能擴(kuò)張血管,促進(jìn)汗腺分泌,常用于治療外感發(fā)熱頭痛、項(xiàng)背強(qiáng)痛等癥狀。風(fēng)寒感冒初期可用粉葛配伍麻黃、桂枝煎服,風(fēng)熱感冒則可與柴胡、黃芩同用?,F(xiàn)代研究表明,粉葛提取物對(duì)多種致熱原引起的發(fā)熱均有明顯退熱作用。
粉葛甘潤(rùn)性涼,能生津液、止煩渴。對(duì)于熱病傷津?qū)е碌目诳恃矢?、煩躁不安,可用鮮粉葛榨汁飲用或配伍天花粉、麥冬等藥材。糖尿病患者出現(xiàn)的陰虛消渴癥狀,粉葛既能降血糖又可緩解口渴,常與生地、山藥等配伍使用。實(shí)驗(yàn)顯示粉葛多糖能顯著降低糖尿病模型動(dòng)物的血糖值和飲水量。
粉葛具有輕揚(yáng)升散的特性,能助麻疹透發(fā)。對(duì)于麻疹初起、疹出不暢者,可用粉葛配伍升麻、芍藥等藥物促進(jìn)疹毒外透。使用時(shí)需注意,已透發(fā)者不宜再用,以免過(guò)度發(fā)散損傷正氣。粉葛中的黃酮類(lèi)成分能調(diào)節(jié)免疫功能,這可能是其透疹作用的物質(zhì)基礎(chǔ)。
粉葛既能升發(fā)清陽(yáng),又能止瀉痢。對(duì)于濕熱瀉痢伴有發(fā)熱癥狀者,可配伍黃連、黃芩清熱止痢;脾虛氣陷導(dǎo)致的久瀉脫肛,則需與人參、白術(shù)等補(bǔ)脾藥物同用。研究發(fā)現(xiàn)粉葛煎劑能抑制腸道平滑肌過(guò)度收縮,減輕腹瀉癥狀,同時(shí)對(duì)多種腸道致病菌有抑制作用。
粉葛能擴(kuò)張血管、改善微循環(huán),具有通經(jīng)活絡(luò)的功效?,F(xiàn)代用于治療高血壓引起的頭痛眩暈、頸項(xiàng)強(qiáng)痛,常與鉤藤、菊花配伍;冠心病心絞痛可配伍丹參、川芎;中風(fēng)后肢體麻木則與地龍、當(dāng)歸同用。葛根素注射液是臨床常用的心腦血管疾病治療藥物,能顯著改善腦血流和心肌供血。
使用粉葛時(shí)需注意,表虛多汗及虛寒者慎用,胃寒嘔吐者不宜單味大量服用。日常保健可用粉葛30克與排骨燉湯,或取粉葛粉10克沖調(diào)飲用,每周2-3次為宜。粉葛含有大量膳食纖維,建議飯后服用以避免胃腸不適。保存時(shí)應(yīng)置陰涼干燥處,防潮防蛀,鮮品可冷藏保存一周。若用于疾病治療,建議在中醫(yī)師指導(dǎo)下配伍使用,不宜長(zhǎng)期單獨(dú)大量服用。
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