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食用石灰粉對人體有害嗎

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食用石灰粉對人體有害,不可直接攝入。石灰粉主要成分為氧化鈣,具有強(qiáng)腐蝕性,誤食可能導(dǎo)致口腔、食管及胃腸黏膜損傷。

石灰粉遇水會發(fā)生放熱反應(yīng),直接接觸口腔或消化道可能引發(fā)化學(xué)灼傷,表現(xiàn)為劇烈疼痛、嘔吐或消化道出血。工業(yè)用石灰粉可能含有重金屬雜質(zhì),長期微量攝入可能造成肝腎負(fù)擔(dān)。部分傳統(tǒng)食品加工會使用食品級石灰水處理原料,但需嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)稀釋并經(jīng)充分沖洗,殘留過量仍存在風(fēng)險。兒童誤食石灰粉后需立即漱口并就醫(yī),不可催吐以免加重灼傷。

日常應(yīng)妥善存放石灰粉遠(yuǎn)離食品區(qū)域,使用食品級添加劑時須確認(rèn)產(chǎn)品資質(zhì)。若需用石灰水處理食材,應(yīng)確保濃度不超過0.5%并徹底沖洗。出現(xiàn)誤食情況應(yīng)立即飲用牛奶或植物油保護(hù)黏膜,同時攜帶包裝信息緊急就醫(yī)。食品加工從業(yè)者需佩戴防護(hù)用具,避免粉塵吸入或皮膚接觸。

溫馨提示:醫(yī)療科普知識僅供參考,不作診斷依據(jù);無行醫(yī)資格切勿自行操作,若有不適請到醫(yī)院就診
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