心臟病患者飲食需注意低鹽低脂、控制熱量、均衡營養(yǎng)，主要原則包括限制鈉鹽攝入、減少飽和脂肪和反式脂肪、增加膳食纖維、適量補充優(yōu)質(zhì)蛋白及微量元素。
1、限制鈉鹽
每日食鹽攝入量不超過5克，避免腌制食品、加工肉類及高鹽調(diào)味品。過量鈉鹽會導(dǎo)致水鈉潴留，增加心臟負荷?？蛇x擇天然香辛料替代食鹽調(diào)味，如蔥姜蒜、檸檬汁等。
2、控制脂肪
減少動物油脂、黃油、奶油等飽和脂肪攝入，避免含反式脂肪的油炸食品和烘焙點心。優(yōu)先選擇橄欖油、亞麻籽油等不飽和脂肪酸來源，每周可攝入深海魚類2-3次。
3、增加纖維
每日攝入25-30克膳食纖維，推薦燕麥、糙米等全谷物及西藍花、菠菜等蔬菜。膳食纖維有助于降低膽固醇水平，維持腸道健康，但需逐步增量以避免胃腸不適。
4、優(yōu)質(zhì)蛋白
選擇去皮禽肉、豆制品、低脂乳制品等優(yōu)質(zhì)蛋白來源，避免高膽固醇食物如動物內(nèi)臟。植物蛋白與動物蛋白比例建議1：1，合并心血管風(fēng)險因素者需嚴格控制每日膽固醇攝入。
5、微量元素
補充鉀、鎂、鈣等礦物質(zhì)有助于維持心肌正常功能，可通過香蕉、堅果、深色蔬菜獲取。避免過量補充維生素制劑，尤其是與抗凝藥物存在相互作用的維生素K。
心臟病患者需長期保持飲食規(guī)律性，避免暴飲暴食或過度節(jié)食。建議采用地中海飲食模式，每日分5-6次少量進食，烹飪方式以蒸煮燉為主。合并糖尿病或腎病等基礎(chǔ)疾病時，需在醫(yī)生指導(dǎo)下調(diào)整飲食方案。定期監(jiān)測血壓、血脂等指標，配合適度有氧運動，戒煙限酒，保持情緒穩(wěn)定。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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