甲亢患者在飲食上需注意控制碘攝入、保證營養(yǎng)均衡、避免刺激性食物。主要有限制高碘食物、增加優(yōu)質蛋白攝入、補充維生素和礦物質、避免辛辣刺激食物、減少咖啡因攝入等要點。
甲狀腺功能亢進癥患者應嚴格控制海帶、紫菜、海魚等高碘食物的攝入量。過量碘可能刺激甲狀腺激素合成,加重心悸、手抖等癥狀??蛇x用淡水魚、禽肉等低碘蛋白質來源,每日碘攝入量建議控制在150微克以下。
甲亢患者代謝率增高易導致肌肉分解,需每日攝入足量雞蛋、瘦肉、豆制品等優(yōu)質蛋白。每公斤體重應補充1.2-1.5克蛋白質,有助于維持肌肉量和修復組織。乳清蛋白粉可作為營養(yǎng)補充,但需注意選擇無碘添加產(chǎn)品。
鈣、鎂、鋅等礦物質及維生素D對預防甲亢性骨病尤為重要。建議每日攝入300-500毫升低脂牛奶,搭配西藍花、杏仁等富含鈣鎂的食物。同時補充復合維生素B族,有助于改善代謝紊亂引起的疲乏癥狀。
辣椒、花椒等辛辣調(diào)味料可能刺激交感神經(jīng)興奮,加重心慌、多汗等甲亢癥狀。烹調(diào)宜采用蒸煮燉等清淡方式,少用煎炸。合并突眼癥狀者還需限制鹽分攝入,每日食鹽量不超過5克。
濃茶、咖啡、功能飲料中的咖啡因可能加劇心動過速和焦慮感。建議用菊花茶、大麥茶等替代,每日咖啡因攝入不超過200毫克。合并失眠者晚餐后應完全避免含咖啡因飲品。
甲亢患者除飲食調(diào)整外,需定期監(jiān)測甲狀腺功能指標,避免過度勞累和精神緊張。建議采用少食多餐模式,每日5-6餐有助于穩(wěn)定血糖。烹飪時使用無碘鹽,外出就餐可要求菜品不加味精。若出現(xiàn)明顯體重下降或心律失常,應及時復診調(diào)整治療方案。保持適度運動如散步、瑜伽,但避免劇烈運動誘發(fā)心悸。
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