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尿酸高飲食要注意什么

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尿酸高患者飲食需控制高嘌呤食物攝入，適當(dāng)增加低嘌呤食物，主要有限制動物內(nèi)臟、減少紅肉攝入、避免酒精飲料、增加低脂乳制品、多飲水等。

一、限制動物內(nèi)臟

動物內(nèi)臟如豬肝、雞胙、鴨腸等嘌呤含量極高，每100克可超過300毫克。長期過量食用會導(dǎo)致尿酸生成增加，誘發(fā)痛風(fēng)急性發(fā)作。建議每月食用不超過1次，每次控制在50克以內(nèi)。可選擇雞蛋、豆腐等優(yōu)質(zhì)蛋白替代部分動物蛋白來源。

二、減少紅肉攝入

牛肉、羊肉等紅肉嘌呤含量中等偏高，每日攝入量建議控制在100克以下。烹飪時可采用水煮、清蒸等方式減少油脂攝入，避免與啤酒同食。急性發(fā)作期應(yīng)暫時禁用，緩解期可每周安排2-3次少量食用，搭配西藍(lán)花等堿性蔬菜幫助尿酸排泄。

三、避免酒精飲料

啤酒含有鳥苷酸會促進(jìn)尿酸合成，白酒等烈酒則通過抑制腎臟排泄升高血尿酸。無論急性期或緩解期均應(yīng)戒酒，特別要避免空腹飲酒?？筛挠玫?、蘇打水等堿性飲品，每日飲水建議達(dá)到2000毫升以上促進(jìn)代謝。

四、增加低脂乳制品

脫脂牛奶、無糖酸奶等乳制品含乳清蛋白和酪蛋白，能促進(jìn)尿酸排泄。每日可飲用300-500毫升，分2-3次攝入。乳糖不耐受者可選擇低乳糖配方，避免加糖產(chǎn)品。注意選擇保質(zhì)期較短的新鮮產(chǎn)品，開封后及時冷藏。

五、多飲水

每日飲水量應(yīng)維持在2000-3000毫升，以白開水、淡茶水、檸檬水等為主。分次少量飲用，每小時不超過400毫升。睡前2小時減少飲水以防夜尿影響睡眠。合并腎功能不全者需遵醫(yī)囑調(diào)整飲水量，避免加重心臟負(fù)擔(dān)。

尿酸高患者除飲食控制外，建議每周進(jìn)行3-5次中等強度有氧運動如快走、游泳等，每次30-45分鐘。保持規(guī)律作息，避免熬夜和過度疲勞。定期監(jiān)測血尿酸水平，若出現(xiàn)關(guān)節(jié)紅腫熱痛等痛風(fēng)癥狀應(yīng)及時就醫(yī)。體重超標(biāo)者可通過合理膳食逐步減重，每月減重不超過2公斤。烹飪時少用油炸、油煎等方式，多用蒸煮、涼拌等低脂做法。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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