檕迷一般是指迷迭香,其常見(jiàn)用法主要有烹飪調(diào)味、精油提取、藥用保健、美容護(hù)膚、園藝裝飾等。
迷迭香葉片常用于西式烹飪,可搭配肉類、魚類、土豆等食材烘烤或燉煮。其獨(dú)特木質(zhì)香氣能去除腥味,增添風(fēng)味。新鮮葉片可直接切碎使用,干燥葉片需提前浸泡軟化。迷迭香與橄欖油混合可制成風(fēng)味油,適合蘸面包或拌沙拉。
迷迭香精油通過(guò)水蒸氣蒸餾法從葉片中提取,主要成分為桉葉素、樟腦和蒎烯。該精油具有提神醒腦作用,常用于香薰療法緩解疲勞。稀釋后涂抹太陽(yáng)穴可幫助集中注意力,但孕婦及癲癇患者應(yīng)避免使用。
迷迭香傳統(tǒng)用于改善消化不良和輕度頭痛。其抗氧化成分迷迭香酸有助于保護(hù)細(xì)胞。可制成迷迭香茶飲用,取5克干燥葉片用沸水沖泡10分鐘,每日不超過(guò)2杯。長(zhǎng)期大量服用可能引起胃腸不適。
迷迭香提取物常見(jiàn)于洗發(fā)水和護(hù)發(fā)素中,能幫助清潔頭皮油脂。其收斂特性適合油性皮膚護(hù)理,可自制爽膚水:將迷迭香煎煮液與蘋果醋按1:1混合。敏感肌膚使用前需做局部測(cè)試。
迷迭香植株耐旱且四季常綠,適合作為庭院綠籬或盆栽觀賞。其藍(lán)紫色小花具有觀賞價(jià)值,開(kāi)花期能吸引蜜蜂等傳粉昆蟲(chóng)。修剪下來(lái)的枝條可制成干花裝飾,保留清香達(dá)數(shù)月之久。
使用迷迭香時(shí)需注意過(guò)敏測(cè)試,首次接觸者可取少量涂抹手腕內(nèi)側(cè)觀察24小時(shí)。孕婦、嬰幼兒及正在服用抗凝藥物者應(yīng)咨詢醫(yī)生。烹飪用量不宜過(guò)多以免產(chǎn)生苦味,藥用需控制頻次避免刺激胃腸。新鮮迷迭香枝葉冷藏保存不超過(guò)1周,干燥制品需密封避光防潮。
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