桑葉具有清熱潤(rùn)燥、平肝明目等功效,適量食用有助于改善風(fēng)熱感冒、肝陽(yáng)上亢型高血壓等癥狀。桑葉的主要作用包括降血糖、抗氧化、調(diào)節(jié)血脂、抗炎抑菌、保護(hù)肝臟等。
桑葉中的生物堿和桑葉多糖能抑制腸道對(duì)葡萄糖的吸收,促進(jìn)胰島素分泌,有助于控制餐后血糖波動(dòng)。糖尿病患者可在醫(yī)生指導(dǎo)下配合桑葉茶輔助調(diào)理,但不可替代降糖藥物。
桑葉富含黃酮類化合物和維生素C,能清除體內(nèi)自由基,延緩細(xì)胞氧化損傷。長(zhǎng)期飲用桑葉水可能改善皮膚老化,對(duì)更年期女性潮熱癥狀也有緩解作用。
桑葉提取物可降低血清總膽固醇和低密度脂蛋白水平,減少血管壁脂質(zhì)沉積。高脂血癥人群連續(xù)飲用桑葉茶3個(gè)月以上,可能觀察到血脂指標(biāo)改善。
桑葉中的綠原酸等成分對(duì)金黃色葡萄球菌、大腸桿菌等常見(jiàn)致病菌有抑制作用。用桑葉煎液漱口可輔助治療口腔潰瘍,外敷可緩解輕度皮膚炎癥。
桑葉多糖能減輕酒精或藥物引起的肝細(xì)胞損傷,促進(jìn)肝糖原合成。長(zhǎng)期飲酒者適量食用桑葉制品,有助于降低酒精性脂肪肝的發(fā)生概率。
建議將新鮮桑葉焯水后涼拌,或曬干制成桑葉茶每日飲用5-10克。脾胃虛寒者應(yīng)減少食用量,避免引起腹瀉。使用桑葉輔助治療疾病時(shí)需監(jiān)測(cè)血壓、血糖等指標(biāo)變化,孕婦及過(guò)敏體質(zhì)者慎用。出現(xiàn)惡心、皮疹等不良反應(yīng)應(yīng)立即停用并就醫(yī)。
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