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糖尿病和高血壓病人吃什么肉好

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糖尿病和高血壓病人可以適量吃雞肉、魚肉、瘦牛肉、兔肉、鴨肉等低脂高蛋白肉類，需避免高鹽、高脂加工肉制品。

一、食物

1、雞肉

雞肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白且脂肪含量較低，去皮后更適合糖尿病和高血壓患者。建議選擇清蒸或水煮方式，避免油炸。雞胸肉每100克含蛋白質(zhì)約20克，脂肪僅1克，有助于控制血糖和血壓。

2、魚肉

深海魚類如三文魚、鱈魚含豐富ω-3脂肪酸，可改善血管彈性。每周食用2-3次，每次100-150克，清蒸最佳。注意避免咸魚等高鈉制品。

3、瘦牛肉

選擇牛里脊等瘦肉部位，鐵元素可預(yù)防貧血。建議燉煮時去除浮油，每次攝入不超過100克。牛肉中肌氨酸有助于維持肌肉量，適合合并肌少癥的老年患者。

4、兔肉

兔肉膽固醇含量僅為豬肉的三分之一，蛋白質(zhì)消化率達(dá)90%。可搭配香菇燉煮，但痛風(fēng)患者需控制攝入量。

5、鴨肉

鴨肉含B族維生素和硒元素，宜選擇胸肉部位。烹飪前去皮并焯水去油脂，可與冬瓜同燉利水消腫。

二、藥物

1、鹽酸二甲雙胍片

適用于2型糖尿病，通過抑制肝糖輸出改善胰島素抵抗。需注意胃腸道反應(yīng)，腎功能不全者慎用。

2、纈沙坦膠囊

血管緊張素受體拮抗劑，可同時降壓并減少蛋白尿。服藥期間需監(jiān)測血鉀水平。

3、阿托伐他汀鈣片

調(diào)節(jié)血脂穩(wěn)定斑塊，適用于合并動脈硬化的患者。注意可能引起肌酶升高。

4、格列美脲片

促胰島素分泌劑，餐前服用控制餐后血糖。老年患者需警惕低血糖風(fēng)險。

5、硝苯地平控釋片

鈣通道阻滯劑降壓藥，可改善冠狀動脈供血。常見不良反應(yīng)包括踝部水腫。

糖尿病和高血壓患者每日肉類攝入量建議控制在100-150克，優(yōu)先采用蒸煮燉等低溫烹飪方式。注意將肉類與蔬菜搭配食用，如雞肉炒西藍(lán)花、魚頭豆腐湯等組合。定期監(jiān)測血糖血壓指標(biāo)，合并腎病患者需在營養(yǎng)師指導(dǎo)下調(diào)整蛋白質(zhì)攝入量。烹飪時使用香辛料代替食鹽，避免食用臘肉、火腿等加工肉制品。保持規(guī)律運動習(xí)慣，每周進(jìn)行3-5次有氧運動，每次30分鐘以上。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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